Hvordan lære å tilberede og begynne å nyte det

Flere nylig, evnen til å forberede sin egen mat som var helt naturlig trekk ved enhver voksen selvstendig person, uavhengig av deres kjønn. Nå, derimot, er selvbetjent kultur går gjennom harde tider. Overflod av halvfabrikata, institusjoner gatekjøkkenLeveringsservice dreper helt lyst og evne til å lage mat hjemme. Vi blir stadig konfrontert med folk som ikke bare ikke vet hvordan du gjør det, men ikke ønsker å lære. Og det er forgjeves, fordi å gjøre det er ikke vanskelig.

Fjern unnskyldninger

Enhver ny vane først krever at vi til en viss innsats og overvinne hindringer. I sin kvalitet ofte opptre to ting: det synes for oss at vi ikke har tid eller at vi ikke vet hvordan de skal lage mat.

Og så, og en annen er en misforståelse at vi rettferdiggjøre vår latskap. I noe sted, selv i en travel rutine kan bli identifisert 15-30 minutter å lage mat (og det er hvor mye som brukes på å forberede enkle retter). Med hensyn til manglende evne til, så det er enda snakk om. Finne oppskriften på internett, og steg gjennom fem eller seks av hans poeng vil alle, uten unntak.

lekser

Så du har besluttet å lage noe. Seg selv. Åpne kjøleskapet, kan du se sine tomme hyller og sukket resignert, igjen gå i ostochertevshie kafé. Den vanlige historien.

Til deg dette vil aldri skje, må du først kjøpe produkter. Men noen først å tenke gjennom alle detaljene i menyen, og deretter under det lage en liste produkter, mens andre, tvert imot, bare kjøpe hva du liker, og deretter utarbeidet fra dette settet til høyre mat. I alle fall er det nødvendig å huske en enkel regel: Ingenting kan forberede bare ingenting. Derfor, jo mer mat i kjøleskapet, jo flere muligheter du har til å begynne å lage mat.

Begynn i det små

Hvordan ville du ikke fascinert deilige bilder fra sidene av kulinariske nettsteder og bøker prøver å utsette dem for senere. Enhver ny virksomhet må begynne med små og enkle trinn. Og det er en sjanse til å lide en kortvarig svikt og for alle å gjenerobre for tiden på jakt etter mat. Start med enkle oppskrifter som ikke vil gi deg noen sjanse til å gjøre noe galt. Få hendene på dem og deretter gå videre til neste nivå.

Forbered hva du virkelig liker

Den kraftigste insentiv til å bytte til "hjemmelaget" mat er at du nå vil være i stand til å spise nøyaktig hva du virkelig liker, snarere enn hva som er inkludert i en sliten kokk steder menyen i nærheten. Belønn deg selv som den beste merkevaren burger, Stekte poteter, eller kylling, som du elsker så mye. Det vil være mye mer deilig og, viktigst, sunnere enn produkter toshnilovok der du tidligere etset.

regales venner

En av de mest morsomme ting som du har råd, lære å lage mat, er dette en mulighet til å mate min matlaging venner, slektninger og kjære. Men overgangen til dette stadiet trenger bare etter at du har eksperimentert nok av seg selv og sin katt. Ellers er svikt mulig. Hvis de lykkes, prise dine gjester vil høres til deg ikke mindre behagelig enn stående applaus for kunstneren eller artist. Erkjennelsen av kulinariske suksess vil hjelpe deg å forelske seg i dette yrket for alltid.

Få glede av prosessen

Den største fellen som ligger på lur for oss i nærheten av kjøkken komfyr - er ideen om at mat er kjedelig, kjedelig, vanskelig oppgave. Jeg vet ikke hvem som oppfant denne myten og utrettelig støttet det, men det er et tema for en annen artikkel. Og sannheten, her er det: hvordan synes du om saken, så det er for deg og vil. Vil finne at kjøkkenet er hardt arbeid, som har straffet gudene, så vil det være slik. Hvis du behandler mat som en fascinerende kreativ prosess av komplekse kjemiske eller vitenskapelige erfaringer eksperimentere med ukjente (og ofte farlige) konsekvenser, så fra kjøkken er ikke noen krefter dratt.

Forbered mye

For mange mennesker er gradvis mister interesse for matlaging er bare på grunn av det faktum at de må forholde seg til det for ofte. Daglig matlaging kan irritere selv de største entusiaster av saken. Så prøv, hvis det kom fra, for å forberede en mengde mat som er nok for deg i minst to måltider. Dermed vil du være i stand til alternative dager med arbeid på kjøkkenet med en hel dag med lediggang.

Spar penger og helse

Cooking hjemme kan ikke bare gøy, men også ganske lønnsomt. Selv om det er land i å spise i kafeen er verdt nesten like mye hjemme, men disse stedene er ikke så mye. I de fleste tilfeller kan du spare et betydelig beløp på månedlig basis, bare å gi opp alle disse pizzeriaer, McDonalds og andre fast-pølse. Føl deg fri til å arbeide for å komme ut av en ryggsekk tatt fra hjemmet middag. Det er mye billigere og definitivt sunnere.

Matlaging kan lett forvandles fra en kjedelig daglige livstegn i lyse entusiasme, som vil tillate deg å fullt ut uttrykke sin kreativitet, ønsker for improvisasjon og uvanlige ting. I dette området kan forbedres for livet, uten å opphøre å åpne alle nye og uvanlige oppskrifter, retter og mottakelser. Og aller viktigst - fruktene av ditt arbeid vil bli umåtelig glad for å ikke bare du, men også alle dine venner og slektninger.