Tenker hva du skal lage til middag i kveld, i utgangspunktet torturere kvinner, men menn ikke passere. En refleksjon av disse svært alvorlige. De gjør fokuset på arbeidet, og deretter for en lang tid til å stå på hyllene i supermarkeder, uten å vite hva du skal plassere i handlevognen.
Vi blad gjennom et par timer kokebøker slå for å få inspirasjon til den kulinariske blogger. Vi vet hvordan å forberede og kjenner de små triksene, for eksempel at chili pepper, hvitløk, sitron og andre krydder kan oppdatere en enkel og kjente retter. Hva gjør oss tilbringer timer på jakt etter nye oppskrifter? Det må være et ønske om å bringe noe nytt til den vanlige kosten. Og fremdeles restene av rettene er ofte forkastet fordi de er "kjedelig" spise opp, fordi i går du skulle spise det samme til middag.
Faktisk er det lett å diversifisere retter, endre dem ganske mye, og gårsdagens kylling kan sendes inn igjen til middag, men på en ny måte.
Det er en spesiell kjøkken algoritme som kan kan du enkelt diversifisere sin meny for en lang tid.
1. Kjøleskapet bør alltid være at av disse vil du forberede hovedrett. For eksempel kylling. På kvelden kan du steke den eller bake og server med salat eller ris. Den neste dag for lunsj, kan du forberede en salat av kylling rester. Og hvis i ettermiddag litt mer kylling igjen, kan du bruke den med en curry saus, for eksempel. Vi får en helt annen skål.
2. Mønsteret restene, detaljene varierer. Kylling med karri, også kan være annerledes i dag, "Madras", i morgen "Vindaloo". Salat som kan fremstilles fra spinat eller kinakål. Og det samme stekt kylling vil virke forskjellige retter.
3. Bruk sesongens grønnsaker. Selvfølgelig kan grønnsakene kjøpes hele året. Men hvor deilig fersk reddik, som ble brakt til markedet rett fra hagen. Legg det til salat, som var igjen fra lunsj og smaken av det oppdateres. Legg friske tomater til kylling, og det vil spille på en annen måte. Tenk: "Hva kan jeg lage mat ved hjelp av det som allerede er i kjøleskapet og friske grønnsaker?" Et viktig poeng - holde grønnsaker og urter på sinnet, for ikke å glemme dem, de raskt forringes. Generelt, prøv å ikke glemme de små restene av mat og umiddelbart bruke dem til å forberede en annen skål.
Tenk, etter koking av suppe som du har en håndfull brokkoli. Kast den inn i prosessoren, til den samme legge til noen valnøtter, hvitløk og olivenolje. Du vil få noe som pesto saus. Og til middag, kan du spise pasta med saus. Og restene av sausen i morgen spredt på ristet brød, får du en deilig frokost.
4. Du bør alltid være mange forskjellige korn på lager. La oss si at du ikke ønsker en salat, og ønsker noe dypere. Anta at du har på hånden vil være en annen figur (rød, brun, svart), farro, bygg, couscous. La den venstre vil også være en rekke pasta, alle former og størrelser. Annen pynt legger nytt krydder til vanlig antenne.
Og hva du har hemmeligheter som tillater å diversifisere menyen uten problemer?