Poteter kan være svært velsmakende hvis du vet at du kan legge til det. Og det er ikke nødvendig for disse ekstra ingredienser være dyrt eller eksotiske! Vi vet om minst 6 måter å gjøre kjent parabolen er svært velsmakende. ;)
Om vinteren er vårt daglige kosthold ikke velsmakende og velduftende sommer grønnsaker og urter og krydder og nyttig kvalitet drivhus betydelig fra bak dem, så du må komme seg ut av situasjonen med det faktum at mer tilgjengelig. For å diversifisere vinter-menyen, bestemte vi oss for å lage en samling av interessante oppskrifter med kjent for oss, "vinter" grønnsaker og korn: poteter, selleri rot hanner, bokhvete, bygg og andre.
Vi vil begynne med poteter! Kanskje er det ikke så nyttig, men svært velsmakende og ikke dyrt. ;)
Poteter med vårløk og hvitløk
Ingredienser (2 porsjoner):
- 2,1 kg poteter;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 2 fedd hvitløk,
- salt og pepper til smak;
- 1/2 kopp hakkede grønn løk.
Forberedelse. Dette er en av de mest enkle og likevel svært velsmakende oppskrift. Stek potetene til skarp gorochki, skjær den i små biter, tilsett salt og pepper etter smak, og rør godt. I en separat bolle blander hakket grønn løk, hvitløk og vegetabilsk olje.
Legg denne blandingen til potetene blandet godt og server.
poteter med saltet fisk
Ingredienser (2 porsjoner):
- 2,1 kg poteter;
- 1/2 kopp hakkede grønn løk;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 200 g salt småfisk (sardiner, brisling, ansjos, etc.);
- salt og pepper.
Forberedelse. I utgangspunktet oppskriften var med ansjos, men vi bestemte oss for å tilpasse det litt, og det viste seg ganske velsmakende.
Så, bakt eller kokte poteter. Mens han fremstille, rense saltet fisk (i denne versjonen var krydret saltet brisling) og skjære den opp i små stykker. I en egen liten bolle, bland hakket fisk, vegetabilsk olje og grønn løk. Legg blandingen i forberedt poteter og alt godt blandet. Prøv på salt og bare da legge litt hvis du ønsker (hvis du legger salt før du legger fisken, kan du overdrive).
Poteter med sitronskall
Ingredienser (for 8 batcher)
- 1 1/3 kg poteter;
- 1/4 kopp olivenolje eller andre vegetabilske oljer;
- 2 ts sitronskall;
- Salt og pepper etter smak.
Forberedelse. Kokte eller stekte poteter, skjæres det opp i små biter, tilsett salt og pepper. Legg vegetabilsk olje, og igjen alle er godt rørt. På slutten av dryss sitronskall og bruke varmt.
Poteter med røkt bacon og urter
Ingredienser (for 8 batcher)
- 1 1/3 kg poteter;
- 200 g av bacon eller bacon;
- 2-3 spiseskjeer av eple cider eddik;
- 1 teskje sukker;
- 2 ss frisk dill.
Forberedelse. Kokte poteter. Mens han kokte, hakket bacon (eller bacon) i små biter og sende i en stekepanne. Når fett nok Stopp, legg den på et papirhåndkle til overflødig fett absorberes, og i pannen, tilsett sukker og eddik. Vel alt oppstuss og vente til sukkeret er oppløst.
Klar poteter sender til pannen, og rør godt, prøv å smake og tilsett salt og pepper etter smak. Deretter legger bitene av bacon og finhakket frisk dill, alt er blandet godt igjen og tjene.
Poteter med erter og urter
Ingredienser (2 porsjoner):
- 2,1 kg poteter;
- 1 ss frisk persille;
- 2 ss hakket frisk gressløk;
- 1/2 teskje salt;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1/2 kopp grønne erter.
Forberedelse. Kok potetene, tilsett salt og pepper etter smak det. Separat, løken og persille og bland i en bolle. Oppskriften er hentet friske grønne erter, men i vårt tilfelle vil det være frosne grønne erter, som er kokt i saltet kokende vann for bare noen få minutter.
Klar til å sende ert grønn løk og persille, legge til vegetabilsk olje og deretter alle blandet. Til denne blandingen sender de ferdige poteter og prøve. Hvis det ikke er salt og pepper, legg til smaken.
Hvis du liker potetmos, deretter første mnote kokte poteter med urter, løk, vegetabilsk olje, og bare da legge erter.
Potetmos i smeltet melk
Det er vanskelig å angi nøyaktig hvor mye av ingredienser, fordi det avhenger av potet variasjonen og antallet, så her er gitt mer generelle data. Mashed det viser svært, svært velsmakende!
Ingredienser (2 porsjoner):
- 2,1 kg poteter;
- 50 g smør;
- 1 / 3-1 / 2 kopp varm melk;
- 2-3 blad blader;
- 2 fedd hvitløk,
- 3-4 ert allehånde;
- salt til smak.
Forberedelse. Folding laurbærblad, hvitløk fedd og allehånde i gasbind pose og la det småkoke med poteter. Når den er klar, tilsett salt etter smak, og trekker ut en pose med krydder.
I den ferdige potet add smør og mnote inntil uniform. Deretter legger den smeltede melk (fortrinnsvis ikke alle på en gang) og rør igjen alt er vel. Se på tykkelsen, og hvis det ikke er melk, tilsett litt mer.
Deretter satte pannen med den tilberedte saus på en svært liten brann, og begynner å slå ham for en annen i minst ett minutt. Nå saus er klar! Velbekomme!
Som vi har sagt, har vi forsøkt å plukke opp en deilig og enkle oppskrifter med de beste tilgjengelige produkter som du kan kjøpe i hvilken som helst butikk, og din lommebok vil ikke lide. Neste gang vil vi utarbeide et utvalg av høyere-end og ferie alternativer. Vil være deilig, vi lover!