Hva kan du gjøre fra teblader
Mat / / December 19, 2019
Teblader kan bli en del av et stort antall retter: fra iskrem til pasta og baking duftende. Forteller hvordan du fortsatt kan bruke te i matlaging, og dele oppskriften av løse te kjeks.
Tea - er utvilsomt en av de mest effektive måtene å holde varmen om vinteren eller for å slukke tørsten i den varme årstiden, men grunnlaget for din favorittdrink, kan du bruke en mye mer kreativ.
Legg te meieriprodukter
Prøv å brygge te med melk, sakte varmes opp i en stekepanne. Når fullstendig avkjølt, stamme melk og anvendelse for koking iskrem, Puddinger, havregryn og krem sauser. Hvem ville trodd at en Sencha grønn te er bra i bechamel, og urte og frukt te er egnet for creme brulee og iskrem.
Bruk tørre marinader
å lage mat hjemmelagde sauser for kjøtt eller fjærfe, knuses i en morter bit teblader og tilsett den resulterende pulveret til den aromatiske blanding. For eksempel, tradisjonell kinesisk Lapsang med en lett røkt aroma egnet for å gni svinekjøtt og oksekjøtt.
Bland med deigen
Bright grønn te matcha pulver har lenge vært brukt i mange desserter og bakverk. Litt mer original måte av dets anvendelse vil være å legge til pastadeig. De ferdige te nudler kan bare bli funnet på hyllene i japanske supermarkeder, men du kan gjøre
hjemmelaget pasta med en lett herbal smak med sine egne hender.Tilsett smør
Vi har allerede hatt anledning til å snakke om noen interessante flavored smør oppskrifterOg bruker rastortyh teblader kan få et annet interessant alternativ. Gni litt te med bergamot, bland med mykt smør og avkjøl til det stivner, og deretter spredt på varme kaker.
Bruk i baking
En av de mest populære oppskrifter med teblader er en cookie oppskrift. Te er perfekt kombinert med sukker sand test, passerer den sin smak, men ikke påvirker tekstur. Gjerne, til å begynne bekjentskap med te drinker er å være nøyaktig med te kjeks.
ingredienser
cookie:
- 360 g mel;
- ? Ts natron;
- klype salt;
- 240 g sukker;
- 2 egg;
- 1 teskje eddik;
- 115 g smør;
- 3 ss teblader.
For støvtørking:
- 2 spiseskjeer sukker;
- 2 ts kanel.
Starte med forbindelsene med de tørre bestanddeler, blandes melet med natron og en liten mengde salt.
Separat fremstille en blanding av egg og smør, visping først mykt smør inn i kremen med sukker og deretter, uten å stoppe blanderen, hammer i en egg krem, en om gangen. Nyeste til den oljeblanding til eddik.
Koble den tørre blandingen med olje, ikke for lange arbeidsdager gjennom deigen padle.
Forbered tebladene. Det er best egnet sort te med en distinkt smak og aroma. Hakk bladene blender eller male i en morter til et pulver praktisk talt, for å unngå å måtte tygge blader.
Del deigen i 8 biter, rull hver til en ball og rull i blanding av sukker og kanel (det samme vi forberedte vår 15-minutters donuts). Sukker dusting er ikke nødvendig, men det gir leveren større søthet og gir lettere knasende skall.
Fordel deigen på en pergament-dekket stekeplate, og har nok avstand mellom dem når de spres ut sideveis under påvirkning av temperatur. Stekes ved 190 grader 17-20 minutter eller så lenge overflaten er dekket med et lett rødme, og kantene er faststoff.
Det er best å bruke en varm cookie.