Hvorfor sushirrito, burger, pizza og andre retter hybrider erobre verden
Mat / / December 19, 2019
Når du bestiller en takeaway eller bestemmer seg for å spise på gata, det er valget av mel? Hva du skal ta: pizza, nudler eller kanskje roll? Snart din lidelse vil ende - dekker hele verden hybrid epidemi av mat. Hva er det og hvordan spise den, lære av vår artikkel.
Sushi + = burrito sushirrito
Ian Peter (Peter Yen) liker å spise. I lang tid ble han plaget av spørsmålet: hvorfor ikke lage mat så appetittvekkende som en sushi-restaurant, men samtidig betjene kundene så raskt som i Tucker? Disse hensynene har ført til at det i 2008 Peter registrert en merkelig merkevare - sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - en symbiose av sushi og burritos, når nori og ris for ruller er pakket ikke fisk og sjømat, biff, bønner, tomater, ost, avocado, og så videre. Kort sagt, er det vanligvis satt i en tortilla og ringe en burrito. Samtidig stuffing krydret med salsa og andre krydrede sauser.
I 2010, Peter møtte Tayem Mahler (Ty Mahler), en kokk fra San Francisco. Gutter kombinert sin kulinariske kreativitet og et år senere åpnet den første fast food restaurant, der menyen var en spiker sushirrito.
Suksess fulgt så raskt at snart Ian og Mahler åpnet fire flere slike steder i sentrum av San Francisco og en i Palo Alto. Folk liker som ikke lenger er nødvendig for å pendle mellom de to favoritt retter. I motsetning til land som må være der, sitter ved bordet, kan sushirrito ta med deg og spise den på vei til kontoret. I motsetning til burrito hvorfra alt alltid faller og strømmer, ifylling sushirrito tett innpakket i ris og tang - ikke til flekken. Til slutt er det bare deilig og tilfredsstillende.
Foreløpig er den opprinnelige restauranten menyen Sushirrito Åtte forskjellige burritos, sushi med asiatiske poetiske navn. For eksempel, "Kiss Geisha": Gulfinnetun, japansk omelett tamago, pepper Piquillo, kaviar tobiko, agurk dyppet i søt saus (Namasu), chips, salat, avokado, sesam, hvit soyasaus. Kostnaden for nymotens "shawarma" - fra 9 til 13 dollar.
Men å prøve sushirrito ikke å gå til San Francisco. Den kulinariske konseptet fløy over havet - med en uvanlig hurtigmat etablissementer åpne i Europa, en etter en. Folk prøver, ta bilder og spre nyheten i Instagram. hashtag - #sushiritto.
Bilde postet Fitness Mat Page (@fitnessfoodpage)
Bilder publisert robroyryan (@robroyryan)
Bilde lagt @ enoka808
Bilder publisert av Lindsay (@ lap1992)
Bilder publisert @evuhryday
Men den Yen ikke oppfinne hjulet - det bare opprettet en annen skål hybrid, som faktisk dusinvis. Det er en gastronomisk trend!
Denne merkelige hybrid mat
Rapporter om "oppfinnelse" av de nye rettene blinket i media med misunnelsesverdig regularitet. 99% av den nye er en kombinasjon av to eldre. Matlaging er like gammel som verden. Smak av mat og oppskrifter for deres fremstilling er godt kjent. Men folk er sultne på de ukjente gastronomiske opplevelser. Foodies trenger å bli overrasket! Kanskje dette oppfordrer kokker til å finne opp og forbereder hybrid retter. Palm i denne saken i asiater. Dermed den tidligere eieren av en Tokyo restaurant Keizo Shimamoto (Keizo Shimamoto), flyttet han til New York og begynte å forberede burgere. Men i stedet for å bruke boller ramen nudler. dette ramen burger.
Bilder publisert Keizo Shimamoto (@ramenburger)
Mer boller burger kan erstattes med ris og kjøtt i stedet for stekt kjøttboller i saus yakiniku.
Også burger med bacon, kjøttdeig og grønnsaker kan tilberedes i form av rull.
Burger kan krysses med meksikansk quesadilla. Total 10,29 dollar, og saftig burger Patty med saus pico de gallo og greener.
Bilder publisert Franquicias Ges (@franquiciasges)
Like populære i verden av fast food burgere og pizza hybrider. Pioneer av denne retten er ansett for å være en kjede av restauranter og sportsbarer, "Boston".
Men ideen ble raskt tatt opp av catering over hele verden.
Bilder publisert ergernis (@ergernis)
Bilder publisert av Kieran Coles (@ kieran_coles44)
Bilder publisert av Patty & Pie (@pattyandpie)
Til dessert, den legendariske cronut (fra det engelske ordet croissant - «croissant" og bolle - «smultring»). Denne hybrid donuts og croissanter - ideen om en New York bakeri Dominique Ansel Bakery. Analog cronut kan prøve og i Europa, men under andre navn.
Bilder publisert #CITYFOODIE (@cityfoodie)
Bilder publisert DOUGHNUT Boyz (@donutboyz)
Det er ikke alle rettene er hybrider. Ramenito, pizza, pølse, vafler, donuts - listen fortsetter. Det er bare synd at de fleste av disse matvarene er som fyrverkeri: en lys blinker på gastronomiske himmel, forårsaker mye støy, men den offentlige interessen tørker raskt på uvanlige kombinasjoner snart alle oversett.
Hvordan lage sushirrito
Mens sushirrito på populariteten bølge, la oss prøve det. Hvis byen ennå ikke er selger sushirrito, koker det hjemme. Her er noen oppskrifter.
Oppskrift № 1
Oppskrift № 2
Oppskrift № 3
Prinsippet av preparatet er det samme, men fylling kan være meget forskjellig. I ris og nori kan bryte nesten hva som helst.
Bilder publisert Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Bilder publisert Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Bilder publisert Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Skriv i kommentarfeltet om du prøvd sushirrito. Tasty? Hva synes du om hybrid retter: noe nytt og originalt eller bare en perversjon?