6 grunner til overspising og hvordan du håndterer dem

Du helle varmt flavored te, åpne en pakke med kjeks med den hensikt å spise to eller tre ting... og kan ikke stoppe. Dozhovyvaete siste cookie, og du dekker skyld: "Hvorfor ikke arbeid å stoppe? Hva er galt med meg? "

Jeg vil fortelle deg en hemmelighet. Dette er normalt, logisk og forutsigbar at du ikke kan si "nei" til enkelte produkter. vi er maktesløse før dem. Vi mister kontrollen, vi vil ha mer og mer.

"Å, jeg har spist for mye brokkoli, dampet. Bare kunne ikke stoppe "- når den siste gangen du ytret disse ordene? Og generelt, hvor ofte du spiste for mye bokhvete, selleristilker eller laks?

I 90% av episodene har blitt gjenstand for å spise behandlet mat: Dette inkluderer alle snacks, det være seg chips, snacks, mais pinner, kjeks, eller på annen måte. De skiller seg betydelig i smak, lukt, tekstur og holdbarhet fra utgangspunktet. Alle disse endringene er myntet på én ting: å bruke den maksimale mengden av lystsentre i kroppen: i munnen, hjerne, mage. De er født i oss craving, gi kortvarig glede, og er lavt i pris.

Opprettelsen av slike produkter, så deilig at det er umulig å motstå, er engasjert i hele bransjen. Hvis du tar deg selv på hva spiste hele pakken av cookies eller en stor pose med chips, slappe av - du er all right. Kroppen og hjernen reagerer som de skal som forventes av dem.

Næringsmiddelindustrien med en rekke tilsetningsstoffer og mest sofistikerte markedsføring gimmicker Det gjør produktet "light" for bruk og... overspising. Og vi vet ikke engang hvordan eksponeringer er.

Hvorfor vi spiser mer enn du trenger

1. Vi er overbevist om nytten av raffinerte produkter

Markedsførere som jobber i næringsmiddelindustrien, ikke sover. Bearbeidede produkter selges i fargerik innpakning. For å tiltrekke seg oppmerksomhet ved hjelp av tegneseriefigurer, kjendis appeller, ord og bilder som forårsaker positive assosiasjoner.

Så, på emballasjen av frokostblanding kan se ordene "sunn", "naturlig"; på brødene - "multizernovye", "med linfrø"; på pakken med saus - "olivenolje", "med naturlig spinat" og så videre.

Selv om den ernæringsmessige verdien av slike produkter er dårlig, bruk av populære ord og trendy ingredienser hjelper å påvirke forbrukeren. De overbeviser oss om at det er "bra for meg", at å sette produktene i kurven, og senere - i munnen, vi gjør kloke valg og å ta vare på deg selv.

I tillegg, hvis et produkt er "nyttig", og du har det "fortjener", hvorfor ikke spise mye?

2. Store pakker gjøre oss tror at vi har gjort en god handel

Kjøpe mer for mindre penger. Høres bra ut, ikke sant?

Mellom en liten kake med kvalitetsingredienser for 150 rubler og en stor pakke med kjeks med transfett for de samme pengene den siste virker det beste valget.

Men vi ser ikke på det jeg kaller "helse skatt" - prisen at du vil betale senere. Hvis du regelmessig spiser mat høy foredlingsgrad er høy i kalorier og lite næringsstoffer, til slutt, betaler du av din helse.

3. Variety skjerpe appetitten

Du er usannsynlig å spise massevis av det samme produktet - for eksempel epler. Nå husker hvordan du følte, står foran en buffet eller når du doble i restauranten brakte et stort sett med ruller.

Du må prøve alt: jo større mangfold, jo større appetitt. Det distraherer oss fra sine egne kroppssignaler. Fjern variasjon, og du vil være lettere å innlemme mindfulness. Som et resultat, spiser du mindre.

4. En kombinasjon av flere smaker svært vanskelige å motstå

Som regel er det sukker, salt og fett (To eller tre). Divine sødme, krydret salt og fet konsistens - den mest lumske venner. Jeg kan ikke huske at mine klienter spise sukker eller salt skjeer eller drikke fra en flaske med olje. Men når tre av dem sammen, er det umulig å motstå.

Salt og fett kan leve sammen i potetgull og pommes frites. Sukker og fett - grunnlaget for enhver bakervarer, iskrem, konfekt, sjokolade. Men det mest farlig - er en kombinasjon av søt, fet og salt, som i kake med saltet karamell, pommes frites med ketchup eller noen sjokolade barer.

5. Mat gir glede

Mat er nødvendig for å overleve. Takk til hennes kropp og hjernen effektivt å utføre sine funksjoner. Derfor, for å gi dem mat rik på næringsstoffer - en svært rimelig løsning.

Men mens mat - mer enn bare drivstoff. Det er en glede. Når du nyter sin smak, aroma og tekstur, mottar hjernen de riktige signalene, lagrer dem og iherdig repeterende. Evne til å nyte mat reddet menneskeheten fra utryddelse. Ellers som ville gjøre våre forfedre jaktet mammuter og løpe rundt på leting etter ikke-giftige planter og bær?

Dessverre har dette til oss fra våre forfedre har av hjernen ikke svarer til overflod av forholdene der vi bor. Så ikke la maten være den eneste kilde til nytelse.

6. Mat relatert til kommunikasjon

Hvordan kan du nekte å co-spising pizza med venner eller familie fest med min mors pies? Mat bringer. Mat gjør kommunikasjonen mer komplett, og tid tilbrakt sammen med familien, mer gledelig.

Hvordan stoppe overspising

Nå vet du hvorfor det er så lett å miste kontrollen, og fortsetter å spise når full. Men hva kan du gjøre med det? Her er noen strategier som vil hjelpe bygge riktig forhold til mat og bli sunnere.

1. Inkluder bevissthet

Bearbeidet mat er lett å spise: det bryter ned raskt (trenger ikke lang tid på å tygge) og opptar et lite volum i magen. På grunn av dette kan vi spise mye mer i løpet av kort tid.

Utføre forsøk og notat, for noen tid du spiser et enkelt produkt - eple, kjøtt, bokhvete, noe - og hvor mye tid du tar å spise en cheeseburger eller en kake.

For å signal metthetsfølelse nådde hjernen krever 20 minutter. Tenk på hva slags mat og hvor mye du skal spise i løpet av denne tiden.

Gjør din diett av hele matvarer, og minimere eller eliminere svært bearbeidet mat.

2. Ikke glem at du er manipulert

Hvis bildet av en lykkelig familie av majones og reklame superfudy av ikke overbevist deg å foreta et kjøp, vil markedsførere finne andre måter å påvirke din beslutning.

Har du lagt merke til at hyllene med resirkulerte produkter - det første du ser gå til butikken? Det er lagt merke til at hvis du ser dem først, og deretter foreta et kjøp mer sannsynlig. den butikker tenkt ut hver detalj: i hvilken plass, hvilket nummer, hvor høy er bra. Alt for å få deg til å kjøpe produkter som har en negativ innvirkning på helsen din.

Husk markedsføring knep - det vil tillate deg å ta bedre valg. Kjøpe produkter på en forhåndsbestemt liste.

3. Legg inn bestillingen til kjøkkenskap

Sjekk innholdet i skapene i nærvær av "junk food" og psevdopoleznyh produkter. Hvis de er, så hvorfor valgte du dem? Du liker emballasje, en trendy ingrediens i sammensetningen, ordet organisk, «glutenfri"" Sugar-free "på etiketten? Hvor mange varianter av matvarer du telles?

Kjøp og beholde bare de produktene hjemme som du ønsker å se i kostholdet.

4. Se etter tilkoblingen til emosjonell tilstand

Mat - som en kanarifugl i en kullgruve. Hvis du spiser for mye, er det et tegn på følelsesmessig ubehag når de ikke er fornøyd med de dypere behov. Vi spiser når vi er trist, lei, når de opplever stress eller sliten. I dette tilfellet, maten gir midlertidig lindring. Og vi ty til denne "narkotika" hver gang danner en vane.

Vaner har enorm makt over oss, og gir både positive og negative effekter. Heldigvis kan vi kontrollere det. Alt du trenger å gjøre - tiden og forstå hvordan å danne denne vanen.

Gjenkjenne triggere som presser deg til å overspise, og finne andre mønstre av atferd i denne situasjonen, noe som vil bidra til helse og velvære. Kanskje det er en tur i naturen, eller prat med din kjære eller kanskje en meditasjon eller yoga.

---

Som ernæringsfysiolog, jeg vet hvor viktig et sunt kosthold. Men jeg vet også at en sunn livsstil - dette er ikke bare om mat. Denne oppmerksomhet på alle aspekter av hans "I", og maten er bare ett av dem. Ta hensyn til deres mentale holdninger, relasjoner, arbeid og miljø.

Hvis du er fornøyd, er du mindre sannsynlig å bruke mat som et legemiddel hvis noe gikk galt. Derfor vil jeg gi en mer råd.

Vær snill mot deg selv. Ikke bare ved bordet, men i alle områder av livet.