Hvordan lage gulrotkake og andre uvanlige, men svært velsmakende desserter
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Gulrotkake med smør krem fra Martha Stewart
ingredienser
For kaker:
- 310 g mel + bit for spredning;
- 1 ts bakepulver;
- 1 ts natron;
- 1 ts malt kanel;
- ¾ teskje salt;
- ? Ts bakken ingefær;
- Teskje bakken muskat;
- 340 g smør + litt for å smøre;
- 200 g av brunt sukker;
- 100 g av et hvitt sukker;
- 3 egg;
- en klype vanilje;
- 120 ml vann;
- 450 g gulrøtter;
- 200 g pekannøtter (kan erstatte andre nøtter etter eget valg).
For kremen:
- 450 g kremost;
- en klype vanilje;
- 230 g smør;
- 900 g pulverformet sukker.
forberedelse
Kombiner mel, bakepulver, natron, kanel, salt, ingefær og muskatnøtt. Elektrisk mikser, slo smør og begge typer sukker til kremaktig. I sin tur, tilsett olje blanding egget forsiktig mens visping.
Tilsett eggeblandingen vanillin, vann og gulrot, revet på et fint rivjern. Bland massen med en mikser. Rør melblandingen til det og rør til glatt. Hakk halvparten av nøtter, tilsett røren og bland godt.
Dekk bunnen med pergament tre skjemaer diameter 22 cm, pensle med smør og dryss med mel. Hvis du bare har en form, rett og slett lage kaker i sving.
Spre røren i former og stek ved 180 ° C i ca. 30 minutter. Sjekk beredskap av kaker tannpirker hun bør gå tørr. Etter matlaging, forlater du dem i skjemaene i 15 minutter, deretter forsiktig fjerne og avkjøles helt.
Slo med en mikser kremost og vanilje. Gradvis legge små biter av smør og fortsette juling. Deler Rør inn melis og slo fløte til glatt.
Lett kutte topper av to kaker til kaken ble jevnere. Sted på en første kake fat og smør kuttet opp delen av krem. Dekk med andre cut-off Korzh, smøre det med krem og topp med den tredje kake.
Coat toppen og sidene av kaken med en krem. Trykker den gjenværende muttere i krem på sidene av kaken. Før servering, plasserer dessert i kjøleskapet i en time.
5 utrolig deilig kake, som kan håndtere hver →
2. Fuktig gulrot og banan kake med sjokolade glasur
ingredienser
For kaken:
- 220 g mel;
- ? Ts bakepulver;
- 1 ts natron;
- 90 g kakao;
- klype salt;
- 4 bananer;
- 150 g gulrøtter;
- 240 ml vann eller melk;
- 120 ml vegetabilsk olje eller smør, smeltet + bit for å smøre;
- 100 g pulverisert sukker;
- en klype av vanilje.
For glasuren:
- 125 g av mørk sjokolade;
- 120 g smør;
- en bit av pulverisert sukker - valgfritt.
forberedelse
Kombiner mel, bakepulver, bakepulver, salt og kakao. Skjær bananer og gulrot skiver og pyuriruyte dem i en blender. Bland den resulterende puré, olje, og vann eller melk.
Tilsett gulrot blanding av melis og bland godt. Hell denne blandingen til melet blanding, tilsett vanilje og man blander til homogenitet.
Legg deigen i en smurt skjema 16 cm i diameter. Bake i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter. Før fjerning av kaken fra formen, avkjøle det.
Den pan Put sjokoladebiter og smør. Omrøring smelte dem i et vannbad til homogenitet. Hvis blandingen vil virke altfor søt, legge melis. Smør kaken litt avkjølt glasur og plass i kjøleskap i en halv time.
Chocolate Fudge tre ingredienser →
3. Gulrot og gresskar kake med oransje frosting
ingredienser
- 250 g smør + litt for å smøre;
- 200 g sukker;
- 3 egg;
- 250 g mel;
- 2 teskjeer bakepulver;
- klype salt;
- 1 ts natron;
- ? Ts malt kanel;
- Teskje bakken muskat;
- Teskje nellik;
- 3 orange;
- 100 g gulrøtter;
- 100 g squash;
- 140 g pulverisert sukker.
forberedelse
Visp mikser smør, sukker, egg, mel, bakepulver, salt, bakepulver, kanel, muskat, nellik og revet skall to appelsiner. Legg revet gjennom midten rivjern gulrøtter og squash og rør godt.
Påfør olje skjema diameter 23 cm og legg deigen tilbake. Stekes ved 180 ° C i ca. 30 minutter. Sjekk beredskap med en tannpirker: hun må gå ut av sentrum av nettet kaken.
Bland melis og 2-3 ss appelsinjuice. Hell den resulterende glasur litt avkjølt kake og strø revet skall de gjenværende appelsiner. Før servering, vent til icing stivner.
5 av deilige kaker squash →
4. Gulrot-eple muffins med valnøtter
ingredienser
- 250 g mel;
- 150 g sukker;
- 2 teskjeer bakepulver;
- 1? Ts bakepulver;
- 1½ ts malt kanel;
- Teskje bakken muskat;
- klemme av nellik;
- Teskje salt;
- 240 ml vegetabilsk olje;
- 4 egg;
- 160 g gulrøtter;
- 2 middels epler;
- 120 g av valnøtt;
- 1-2 ss kokos - valgfritt.
forberedelse
Bland mel, sukker, natron, bakepulver, kanel, muskat, nellik og salt. Tilsett smør og egg og bland godt.
Deretter inn revet gulrot, revet skrellet epler, Hakkede nøtter og kokos og bland igjen.
Spre deigen på skjemaer etter muffins, fylle dem om? av volumet. Stekes ved 180 ° C i 20-25 minutter.
10 deilige og originale kaker med epler →
5. Gulrot-havremel cookies
ingredienser
- 100 g havregrøt;
- 90 g hvetemel;
- 1? Ts bakepulver;
- 1½ ts malt kanel;
- klype salt;
- 2 ss smør;
- En egg;
- en klype vanilje;
- 120 g honning;
- 70 g gulrot.
forberedelse
Lett slipe havremel i en blandemaskin eller kaffekvern. Legg til det mel, bakepulver, kanel og salt og bland godt. I en egen beholder, bland smeltet smør, egg, vanilje og honning.
Rør melblandingen inn i honningen og bland godt. Tilsett revet gulrot og bland igjen. Ta deigen i kjøleskapet i en halv time.
På en stekeplate, lagt av pergament, formen på cookie dough og forsiktig trykke ned hvert blad. Stekes ved 160 ° C i 12-15 minutter. Før skiftende de ferdige cookies, la den på stekeplate i 15-20 minutter.
30 oppskrifter på deilige cookies med sjokolade, kokos, nøtter og ikke bare →
6. Gulrot donuts med melis
ingredienser
- En egg;
- 120 ml appelsinsaft;
- 60 g smør;
- 2 klyper vanillin;
- 50 g av brunt sukker;
- 125 g mel;
- ? Ts bakepulver;
- Teskje bakepulver;
- Teskje salt;
- ½ ts malt kanel;
- Teskje nellik;
- 150 g gulrøtter;
- 2 spiseskjeer av melk;
- 120 g pulverisert sukker.
forberedelse
Pisk eggene, legg dem appelsinjuice, smeltet smør, en klype vanilje og sukker og visp igjen. Kombiner mel, bakepulver, bakepulver, salt, kanel og fedd. Rør melblandingen inn i egget og kna deigen. Tilsett revet gulrot og bland godt.
Spre deigen på skjema Baking smultringer og sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 10 minutter. Etter koking, avkjøles litt.
Hell melken i en kasserolle, tilsett vanilje og varme over middels varme. Rør i melis og omrør inntil blandingen er jevn.
Dekk bakeplate med pergament. Ta kjelen fra varmen, dypp hver smultring glasur på et stekebrett og legg det til å stivne.
10 oppskrifter tastiest frodige bolle fyllinger med og uten →
7. Gulrot ruller med krem
ingredienser
For kaken:
- 3 egg;
- 130 g sukker;
- en klype vanilje;
- ? Ts salt;
- 1 teskje bakepulver;
- 1 ts ingefær;
- Teskje bakken muskat;
- 2 teskjeer malt kanel;
- 90 g hvetemel;
- 200 g gulrøtter;
- en liten bit av vegetabilsk olje;
- 30 g pulverisert sukker.
For kremen:
- 170 g av kremost;
- 60 g smør;
- 250 g pulverisert sukker;
- en klype av vanilje.
forberedelse
Grundig visp eggene med en mikser. Rør inn sukker og visp igjen. Legg vanilje, salt, bakepulver, ingefær, muskat, kanel og mel og visp til en jevn røre. Tilsett revet gulrot og bland godt.
Dekk folie gryte som måler 25 x 38 cm og fett olje. Hell røren til utjevning med et tynt lag og bake i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Spre ut på bordet med et rent kjøkkenhåndkle og dryss med melis. Sett en varm kake på håndkleet. Fra og med den smale side, ruller rullen kake med et håndkle og la det i minst en time, inntil det er fullstendig avkjølt.
Slo med en mikser kremost og smør. Legg melis og vanilje og visp til en jevn røre. Nøye UNROLL den avkjølte kake, spredt krem på den, og rulle den igjen roll. Oppbevar den i kjøleskapet i 30-60 minutter.
3 enkle og utrolig deilig dessert →
8. gulrot godteri
ingredienser
- 600 g gulrøtter;
- 100-200 g av sukker;
- 1-2 ts sitronsaft;
- 50 g jordnøtt;
- 50 g kokos.
forberedelse
Riv gulrøttene på et fint rivjern, tilsett sukker og sitronsaft og rør. Mengden sukker avhenger av din smak.
Legger mye gulrøtter i en kjele med tykk bunn og sted over middels varme. Småkoke under omrøring, inntil væsken er fordampet. Kok over svak varme i ytterligere 5 minutter til massen blir tykkere, og avkjøles.
Toast nøtter i en stekepanne, fjernes skallet og grind blender. Våte hender form av gulrot masse små kuler. Roll halvparten av dem i nøtter, og den andre halvparten - i kokos flak.
se også
- De beste cupcakes i mikrobølgeovnen, som er utarbeidet i 5 minutter →
- 10 deilige kaker av informasjonskapsler som ikke har en ovn →
- 20 desserter vanlig butterdeig →