Barnet på kjøkkenet - et mareritt av mange mødre.
Noen frykter: hva om noe går i stykker eller velte. Kjøkkenet ikke leketøy for barn!
"Etter hans hjelp, vil jeg være en uke for å vaske alt!" - andre sier. Er en kvinne litt problemer hjemme? Bare sitte for pjokk tegneserier og alt veldig raskt lage mat.
Men fordommene forsvinne når mødre lære om hva som kan ha nytte sammen med barnet ditt matlaging.
Persepsjon, tenkning, motoriske ferdigheter
Orange runde, elastisk deig, søte rosiner. For den lille mannen er svært viktig sensorisk oppfattelse av verden. Jo flere kanaler for oppfatning er involvert, jo bedre. På kjøkkenet, ser barnet en rekke gjenstander av forskjellige farger og former, for å høre deres navn og husker hva de føler og smak. Det beriker den indre verden er ikke verre enn de spesielle pedagogiske spill.
Vokser opp, barn begynner å forstå: å bake cookies, går litt alt i en bolle. Hver oppskrift - det er en viss sekvens av handlinger. Først må du blande ingrediensene, og deretter klippe muggsopp morsomt tall, sende dem i ovnen og vente. Å se sin mor, begynner barnet å tenke logisk. Du ønsker å få et bestemt resultat? Gjennomføre en slik sekvens av handlinger.
I kokeprosessen barn lærer å holde og overføre en rekke elementer: skje, sil og så videre. Hver gang de er mer trygg behandlet med kjøkkenutstyr og utføre oppgaver som krever koordinert hånd-øye.
Hva kan være klarert med ung kokk? Veldig mye!
- 2-4 år: Barnet ville være glad for å forme deigen, muggsopp kuttet fra det tall, fordi det er allerede godt slipt denne ferdigheten i sandkassen i nærheten av huset, og, selvfølgelig, dryss alt golden sukker eller myke sukker hjerter.
- 5-8 år: Barnet blir nåværende assistent håndtak skjæring og veiing av ingrediensene på kjøkkenvekt kan forberede formene for baking muffins.
- 9-12 årPå denne tiden barnet er allerede vanligvis utvikler hvitevarer som elektrisk og mikrobølgeovn, og er klar til å møte med en mikser og en ovn.
Jeg selv!
For første gang disse ordene foreldrene høre når barnet fyller 23 år. I denne alderen barnet sliter med å demonstrere uavhengighet, som viser noen ganger slående stahet. To timer hadde på seg sandaler: ikke på feil fot, men meg selv!
Psykologer kaller dette en krise av tre år og rådes til å oppmuntre til selvstendighet for barn. Ja, det tar mye tid, og noen ganger irriterende, fordi min mor instinktivt innser at hennes barn ikke lenger føles det i ett stykke, han får sin egen "I".
Matlaging er flott for trening uavhengighet. Når barnet tillit en så alvorlig sak, som matlaging dessert for hele familien, føler han, hvor viktig. :)
Også barnet snart lærer: å være uavhengig - det vil si å være ansvarlig. Han bestemte seg for å starte en batter for pannekaker? Seg selv og kluter hvis det plutselig uhell sølte.
Hvem vet?
Når barnet fyller fem år, foreldre har et nytt angrep, "Mamma, hvorfor i ovnen muffins deigen svinger i en bolle?", "Hvorfor er melk hvit?", "Hvorfor er sukker søt?". Hundrevis av "hvorfor", som ikke vil skjule, ikke skjule.
Det høres utrolig ut, men matlaging med et barn, leke med det, er det mulig å samtidig trene.
Så kan du lære farge og smak av produktet lett, enkelt å kalle dem: røde bringebær og søt, sitron gul og surmelk hvitt og kremaktig. Ifølge inskripsjoner på etikettene kan være gjentatte brev og hone lesing teknikk. Et kjøkken tiltak av vekt og volum - en stor hjelp i matematikk. Der mer glasur: i en teskje eller spiseskje? Du kan også skrive hele kulinariske oppgaver: For det første har vi lagt til tre spiseskjeer med mandel pulver, og deretter to mer, hvor mye?
Matlaging har ingen grenser, kan det hjelpe å studere geografi og språk. Du vil ikke merke, som et barn vil huske at en cookie makron opprinnelig fra Frankrike, og cupcakes i Amerika kalt cupcakes.
I boken, professor ved Cornell University, Robert Wolke "fortalte Hva Einstein hans kokk" kjøkken er regnet fra synspunkt av fysikk og kjemi. Under koking er det virkelig mulig å sette reelle vitenskapelige eksperimenter.
Magic? Selvsagt ikke! Egg er trukket inn i flasken på grunn av det trykkfall som er betydelig større ute enn inne. Jo eldre barnet er, jo mer slike fakta, ønsker han å vite.
Gleden av kreativitet
Magien begynner når en uformelig klump av deigen forvandles til en vakker kake, og kjøkkenet er hovering guddommelig duft. Barn se resultatet, innser deres engasjement og inspirere nye kulinariske prestasjoner.
Dekorere desserter, noe som gjør den opprinnelige kuttet, tjene en tabell, fremmer mor den kunstneriske smaken av barnet. Ved første, til babyen prøver å gjenta, og deretter begynner å fantasere selv.
Familie forener kreativitet. Hos barn, økt nivå av tillit til voksne: de bare stole på meg å lage mat, det betyr at jeg kan stole på dem. Foreldre glede seg når deres smule oppfører seg like stor. Er ikke lykke når et barn brennende øyne når han ler fordi det slår ut?
Men best av alt - å samle hele familien rundt bordet og spiser kokt. Dette ritualet gjør også mate Nehochuha. Det er lite sannsynlig at barnet vil nekte mat, som han gjorde.
sikkerhet
I offentlig sinnet er stabil stereotypi, som matlaging - voksen virksomhet. Men mange voksne ikke liker eller ikke vet hvordan du skal lage mat, fordi de hadde hørt som barn: "Ikke rør", "Go away!".
Kjøkkenet er egentlig en masse ting som et barn bør brukes med forsiktighet. Men det betyr ikke at du må ta bort skrikende småbarn pluggen så snart han rørte det. Mor bør lære barnet omsorg.
Hvis du bestemmer deg for å lage mat sammen med barna, Tenk på alt på forhånd. Plukk opp verktøy og redskaper, alderstilpasset barn. Så trohletke bedre mens vifter med en plastinstrumenter, og første-klassinger, for eksempel, er det allerede mulig å overlate en liten avrundet kniv.
Forklar barna hvordan de skal håndtere ulike kjøkkenutstyr, aldri lei av å gjenta sikkerheten når du arbeider med en komfyr, minner enn farlig varm tekanne.
Men viktigst av alt, ikke la dem uten tilsyn. Et barn kan være kreativ og selvforsyning i matlaging, men det fortsatt er behov for en mentor. Det er deg.
tips
Og til slutt, noen råd for de som aldri har tilberedt med barna, men nå fast bestemt på å prøve.
- Ved første, velge enkle retter som ikke krever mye innsats fra barnet, men fra deg - trening. For eksempel lage noen enkle cookies med tillegg av mandel eller hasselnøtt pulver. Kamis selskap sørget for at mødrene lett kunne gjennomføre sine planer, og ikke bare tilbyr ingredienser av høyeste kvalitet, men også opprettet et galleri ideer, Inspire kulinariske kreativitet sammen med barna.
- Ikke rush barnet. Ikke bli sint, hvis den er for lang og fryktelig slurvete cut jordbær. Han bare å lære! Matlaging med barn er bedre å velge fritiden, og ikke å gjøre det, når en halv time senere kommer en sulten mann.
- Ikke tving barna dine. Ikke bli overrasket om 20 minutter senere de alle blir lei. De vil komme tilbake, hvis de tar noe virkelig interessant. Å smøre pannen med olje for et barn heller kjedelig, men å mold marsipan eller mastic - er en annen sak. Litt tid og inspirasjon, og et lite stykke kunst skapt av fingrene til barnet, forårsake min mor jubel.
- Prise din lille kokk! Barn er viktige sponsor voksne. La ham vite at hans mor er stolt av ham og alle anstrengelser ikke er forgjeves.
Matlaging er som magi. Når en person forbereder, involverer alle fem sanser og legger seks - kjærlighet. Gi barna kjærlighet - koke sammen. Tross alt, lykke til dessert - det er så enkelt!