7 myter om GMO, til å tro på den dumme

Myte 1. Skal du spise GMO - mutant vil bli

Det er den mest fantastiske myten om at utsatte og demontert så mange ganger at selv heve faget ubehagelig. Angivelig endrede gener fra potet eller soya trenge inn i de humane gener, og noe vil endre seg der. Spider-Man ser ut som vi ikke vil, men i mutanter av skrekk historier utvikle.

Hvis denne ordningen fungert så enkelt, kan noen gener fra en hvilken som helst potet eller soya trenge inn i vårt DNA og endre noe. Heldigvis ikke dette skje, fordi vårt DNA er trygt beskyttet fra genene av matvarer som vi spiser.

Vi kan ikke si at denne myten ikke har en base. For eksempel kan mange virus trenge inn i cellene og utløse cancer, som noen typer av humant papillomavirus. Men disse virusene ikke er relatert til produksjonsteknologi produkter. GMO og deres bruk i mat er studertGenmodifisert mat: En kritisk gjennomgang av sine lover og problemer i flere tiår, og i løpet av denne tiden var det ingen plutselige mutasjoner assosiert med inntrengning av GMO-gener i det humane genom

En oversikt over de siste 10 årene av genmodifisert avling sikkerhetsforskning.

Myte 2. GMO - er gift

Den viktigste myten kommer fra det faktum at akronymet GMO alle setter noen mening. Faktisk, hun bare står: genmodifisert organisme. Denne forkortelsen svarer ikke på spørsmålet "Hvorfor endret?".

Kan gi deg et eksempel: vi har pie. Ordinær pie. Det kan være bakt eller stekt, med løk eller med syltetøy kumquat. Patty kan være forsinket. Selv fylt med rottegift arsen. Betyr dette at kaken - den onde og bør forbys? Selvsagt ikke. Det hele avhenger av hva som er i Patty.

Og GMO. Endre produkter kan være annerledes. Og i teorien selvfølgelig mulig å lage et objekt som ville føre til forgiftning. Men i praksis er det ulønnsomt.

GMO gjør for å forbedre egenskapene til produktet: å være langsommere ødelagte grønnsaker vokser raskere, er motstandsdyktig mot skadedyr og herbicider (stoffer som ødelegger ugress i felt).

Det samme i århundrer i en tradisjonell valg, skiftende organismer bare ved langsom utvalg og blind: ingen Han vet hva slags hvete korn vokse etter bestråling, eller hva slags en kalv født fra krysset raser av kyr. GMO-teknologi for å lage denne og annerledes når folk endrer genet, de alltid vet nøyaktigGM Godkjenning DatabaseHva dette genet på sin endring og hvorfor. Modifiserte varianter sto for og beskrevet i detalj, slik at de bare ikke har noe konfidensiell (med mindre, selvfølgelig, trenger du ikke tror på konspirasjonsteori).

Myte 3. Den inneholder ikke GMO - så nyttig!

Hvis produktet er verdt et klistremerke "Ingen GMO", som betyr nøyaktig én ting: ingen GMO i produktet (forhåpentligvis på ærlighet av produsenten, og vi tror det er sant).

Dette innebærer ikke noen uttalelse om fordelene eller farene ved produktet. For eksempel kan et helt vanlige umodifiserte rødbeter fra min bestemors hage bli "overfed" gjødsel slik at vil føre til en liten forgiftning. Eller løselige nudler uten GMO innhold vil bare være en kilde til tomme kalorier. En pakke margarin, der ingen spor av GMO vil bli pakket full av transfett.

Så for å likestille fravær av GMO og bruk av nettopp det er umulig.

Myte 4. Rundt solid GMO!

Videreføring av myten har forskjellig, og så syk, så normale menn ikke gjør det, så moral faller. Faktisk, hvis du bor i Russland, så rundt deg det er ikke en av GMO.

Alle produsenter er nødvendigRF Law "On beskyttelse av forbrukerrettigheter" label produkter, hvis GMO-innholdet er høyere enn 0,9% i den. Alt som er mindre - det er faktisk en spormengder.

På samme tid i Russland for å vokse noe fra GMO frøFederal Law "On Seed" Det er forbudt for salg, bare for vitenskapelige formålFederal Law "On miljøvern". Rospotrebnadzor selv tar jevnlig prøverPå påvisning av uanmeldte GMO i instant nudler og sjekker produsenter.

Så det er, i dagligvarebutikker er ikke solide GMO.

Myte 5. GMO årsak infertilitet, kreft og allergier

Det er generelt ansett at GMO forårsake alt på en gang. Faktisk er det grunn til å mistenke GMO bare mulig allergi hos personer som er utsatt for det. Fordi matallergier - det er kroppens reaksjon på et fremmed protein, i teorien, kan noen protein av GMO føre til det. Derfor er GMO testet for allergener og for å teste den på salg ikke er tillatt. Men utfordringen med allergi gjør en utmerket jobb og resten av proteiner - av de matvarer som ikke ble utsatt for genmodifisering.

Frykt for at GMO forårsaker andre sykdommer, er ubegrunnetGenmodifisert mat. Dataene på ufruktbarhet og kreft dukket opp fra arbeidet til Irina Ermakova, Gilles-Éric Séralini og andre forskere. Men en nøye undersøkelse viste det seg at disse arbeidene ikke møter vitenskapelige kriterier og data innhentet under forsøkene kan ikke anses som påliteligStøyende og Gamna om rotter og GMO. Men myten begynte å leve.

På grunn av det faktum at GMO føre mistillit i befolkningen (i Russland, ifølge VTsIOM, mer enn 80% av respondentene gjøre De ønsker å forby GMO) og teknologisk nyskapning av GMO-produkter er testet enda mer grundig enn noen annen mat. Det er bra, i det minste vet vi at GMO-produkter, som er til stede på markedet er tryggeOfte stilte spørsmål om genmodifisert mat, Som det er mulig (vi huske at drikkevann kan føre til døden).

Myte 6. Det er alt for pengene!

Nei, det er ikke en myte. GMO gjør det for pengene - at produktet var billigere å kjøpe det så mye som mulig, for å gjøre det mer gods, og selge dem så snart som mulig. For eksempel, en av de første GMO varianter av tomatFlavr Savr Det er designet slik at ingen lenger svekkes. Det gjorde ikke legge noen fremmede gener bare "slå av" en av hans.

Selvfølgelig ble det gjort for moro skyld å gjøre en fortjeneste, fordi hvis grønnsaker holder seg friske lengre, lettere å selge mye.

Så alt for pengenes skyld, sant. Men som flere innsats for å vokse avlinger ved hjelp planteforedling, plantevernmidler og ikke-GMO.

Myte 7. Denne publikasjonen er betalt for

Nei, denne artikkelen forfatteren har skrevet på oppdrag av redaksjonsrådet. Redaktørene og forfatteren ikke får penger fra GMO produsenter.