10 oppskrifter på saftig rosa laks i ovnen
Utdanningsprogram Mat / / December 28, 2020
Stek fisk med sitron, tomater, poteter, ost, ris, rømmesaus og mer.
1. Rosa laks i ovnen med sitron
Ingredienser
- 2 små sitroner;
- 2 fedd hvitløk;
- 2 ss olivenolje
- 1 ts fiskekrydder
- 4-5 kviste timian;
- 1 rosa laksekadaver;
- ½ ts salt;
- pepper etter smak.
Forberedelse
Fjern skallen fra en sitron og press saften ut av den, skjær den andre i sirkler. Kombiner skall og juice med hakket hvitløk, olje, krydder og hakket timian.
Fjern halen og hodet fra fisken, og skyll den grundig fra utsiden og innsiden. Gjør flere grunne kutt på kadaveret. Gni den rosa laksen med salt og pepper og pensle godt med marinaden. Sett sitronskiver i kuttene, legg resten inn. Sett deretter i kjøleskapet for å marinere i 30-40 minutter.
Overfør den rosa laksen til folie og pakk den tett inn. Stek i omtrent 20 minutter ved 200 ° C. Åpne deretter folien og kok like mye.
Overrask dine gjester🥪
- 10 appetittvekkende røde fiskesmørbrød som er de første som forsvinner fra bordet
2. Rosa laks i ovnen med poteter
Ingredienser
- 800 g poteter;
- 1-2 løk;
- 600 g rosa laksefilet eller biffer;
- salt etter smak;
- pepper - etter smak;
- 2 ss sitronsaft
- 80-100 g smør;
- 80-100 g rømme.
Forberedelse
Skjær potetene i små biter, løken i kvart. Krydre fisken med salt, pepper og hell med sitronsaft, og pensle deretter med smeltet smør (bruk ca ⅔) og rømme. Overfør den til en bakebolle.
Legg poteter med løk ved siden av, salt salt og hell over med olje. Dekk formen med folie. Stek rosa laks i omtrent 20 minutter ved 200 ° C. Fjern deretter folien og kok i 5-10 minutter til.
Lagre oppskrifter🥗
- 9 oppskrifter på sild under pels: fra klassikere til dristige eksperimenter
3. Rosa laks i ovnen med grønnsaker
Ingredienser
- 400 g rosa laksefilet eller biffer;
- salt etter smak;
- pepper - etter smak;
- 3 ss sitronsaft
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 2 ss vegetabilsk olje eller smør.
Forberedelse
Salt og pepper fisken, hell med sitronsaft og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter. Skjær løk og gulrøtter i små biter. Varm olje i en stekepanne over middels varme. Stek grønnsakene i 5-6 minutter.
Avkjøl dem deretter litt og overfør til folie. Legg fisken på toppen og forsegl tett. Stek rosa laks i ca 20 minutter ved 200 ° C, åpne deretter folien og kok i ytterligere 10 minutter.
Nyt🎣
- 10 deilige salater med hermetisk tunfisk
4. Rosa laks i ovnen med hvitvin og soyasaus
Ingredienser
- 40 g brunt sukker;
- 40 ml hvitvin (kan erstattes med vann);
- 60 ml soyasaus;
- 40 ml sitronsaft;
- 50 ml olivenolje;
- 700 g rosa laksefilet.
Forberedelse
Bland sukker med vin, soyasaus og sitronsaft. Når krystallene oppløses, tilsett olje. Skjær fileten i skiver som er ca 3-4 centimeter brede. Ha i en bakebolle og topp med saus slik at fisken blir jevnt belagt.
Stek den rosa laksen i omtrent 15–20 minutter ved 200 ° C. Ta ut fisken regelmessig og hell sausen fra bunnen av beholderen under tilberedningen.
Prøve🥣
- 10 oppskrifter på fiskesuppe fra gjedde, kruskarpe, gjedde abbor, laks og mer
5. Rosa laks i ovnen med tomater og ost
Ingredienser
- 300–400 g rosa laksefilet;
- 1 tomat;
- 60 g hard ost;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- salt etter smak;
- pepper etter smak.
Forberedelse
Skjær fisken i porsjoner, tomater og ost i skiver. Riv osten på et grovt rivjern.
Smør en bakebolle med olje. Ha fisken i den, salt og pepper. Legg tomatskiver og ost på toppen. Stek i ca 15-20 minutter ved 180 ° C.
Sørg for å forberede deg🥘
- 7 gode ideer om hvordan du kan lage sander i ovnen
6. Rosa laks i ovnen med løk og ost
Ingredienser
- 80 g hard ost;
- 1-2 løk;
- 1 fedd hvitløk;
- ½ sitron;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 700 g biffer eller fileter av rosa laks;
- 1 ss soyasaus
- salt etter smak;
- pepper - etter smak;
- 2 ss majones.
Forberedelse
Riv osten på et grovt rivjern. Skjær løken i ringer eller halve ringer. Før hvitløken gjennom en presse eller hakk. Klem saften ut av sitronen.
Dekk bakebollen med folie slik at en del av den blir utenfor. Smør med olje. Legg først løken og hvitløken, og deretter fisken. Drypp med soyasaus og sitronsaft. Krydre med salt og pepper og pensle med majones.
Lukk kantene på folien for å danne en konvolutt. Stek fisken i omtrent 20 minutter ved 180 ° C. Åpne deretter folien, dryss den rosa laksen med ost og kok i ytterligere 10 minutter.
Hjelp deg selv🍳
- 10 interessante og velsmakende retter av gjedde
7. Rosa laks i ovnen med champignons
Ingredienser
- 300 g champignons;
- 1 løk;
- 100 g hard ost;
- 4-6 grener av dill;
- 1-2 ss vegetabilsk olje;
- 100 g rømme;
- 2 ts sitronsaft
- 1 ts salt
- pepper - etter smak;
- 700 g rosa laksefilet.
Forberedelse
Skjær soppen i små biter, hakk løken. Riv osten på et grovt rivjern. Hakk dill.
Varm olje i en stekepanne over middels varme. I 8-10 minutter, stek soppen med løk, og avkjøl. Kombiner dem med rømme, sitronsaft, dill, salt og pepper.
Legg fisk på folie, topp med saus og topp med ost. Pak tett og stek i 20-25 minutter ved 200 ° C.
Velg det beste🍔
- 10 originale oppskrifter på fiskekaker
8. Rosa laks i ovnen med poteter og honningagarics
Ingredienser
- 500 g rosa laksefilet;
- 1 løk;
- 350 g honning sopp;
- 5-6 poteter;
- 100 g hard ost;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- salt etter smak;
- krydder for fisk etter smak;
- 150 g majones eller rømme.
Forberedelse
Skjær fisken i små biter, løk - i halve ringer, sopp - i halvdeler, poteter - i skiver. Riv osten på et grovt rivjern.
I en skillet, varm opp to ss olje over middels varme. I 8-10 minutter steker du fisken med sopp og løk, salter og tilsett krydder.
Smør en bakebolle med den gjenværende oljen. Lag lag med poteter, fiskesteking og poteter igjen. Pensle med majones og dryss over ost. Stek i omtrent 30 minutter ved 180 ° C.
Gjør uten grunn🥫
- 10 enkle salater med hermetisk fisk
9. Rosa laks i ovnen med rømmesaus
Ingredienser
- 400 g rosa laksefilet;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 50–70 g hard ost;
- salt etter smak;
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 4 ss rømme;
- 1-2 ts bord pepperrot;
- pepper etter smak.
Forberedelse
Skjær fisken i mellomstore terninger, løken i små. Riv gulrøttene og osten på et grovt rivjern. Legg den rosa laksen i en bolle. Krydre med salt, hell med sitronsaft, rør og la stå i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Varm olje i en stekepanne over middels varme. Stek løken i 3-5 minutter, tilsett deretter gulrøttene og kok i ytterligere 5-6 minutter. Kombiner rømme med pepperrot, salt og pepper.
Kombiner fisk med avkjølt vegetabilsk yngel og saus. Ha i en form og dryss over ost. Stek i omtrent 20 minutter ved 180 ° C.
Gjør familien lykkelig👌
- 10 enkle oppskrifter på fisk i røre
10. Rosa laks i ovnen med gulrøtter og ris
Ingredienser
- 1 rosa laksekadaver;
- 50-60 g ris;
- 2 gulrøtter;
- 3 fedd hvitløk;
- 2 egg;
- 2 ss vegetabilsk olje.
Forberedelse
Skyll fisken og fjern gjellene. Bruk saks til å bite ryggen fra siden av hodet og halen, og trekk den forsiktig ut sammen med ribbeina. Skjær av noe av massen fra innsiden, slik at det ikke er mer enn ett centimeterlag på huden.
Kok til det er mørt gulrot fra ris. Avkjøl det. Riv grønnsaken på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Kombiner alt med ris, hakket fiskemasse og egg. Fyll den rosa laksen og fest magekantene med trespyd.
Legg fisken på et smurt bakeplate. Stek i ca. 25 minutter ved 180 ° C. Pensle deretter den rosa laksen med vann ved hjelp av en kokebørste og hell litt væske i et bakeplate. Kok i ytterligere 25 minutter.
Les også👩🍳
- 9 deilige røde kaviar-smørbrød du vil prøve
- 8 deilige briselsmørbrød som blir dine favoritter
- 7 måter å raskt og velsmakende syltet rosa laks hjemme
- 7 enkle og deilige måter å sylte rosa laksekaviar hjemme på
- 7 måter å raskt og velsmakende saltmakrell hjemme på