Gyroer med kylling og yoghurtsaus
Miscellanea / / December 28, 2020
Chicken Gyros er et gresk alternativ til den populære shawarmaen. Det er enkelt å tilberede det hjemme, bevæpnet med et utvalg av produkter fra nærmeste supermarked.
- Oppskrift forfatter: Daria Polukarova
- Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
- Steketid: 15 minutter
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Total oppskriftstid: 45 minutter
Ingredienser
- Kyllinglårfilet 500 g
- Olivenolje 2 ss skjeer
- Sitronsaft 2 ss skjeer
- Hvitløk 2 nellik
- Tørket oregano 1 ts skjeen
- Tørket mynte 1 ts skjeen
- Paprika 1 ts skjeen
- Salt 1 klype
- Yoghurt eller rømme 120 g
- Agurk 1 stk
- Hvitløk 1 fedd
- Hakket dill 1 ss. skjeen
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Flatbrød 3-4 stykker
- Rucola 1 haug
- Tomater 3-4 stykker
Kokemetode
Tilsett smør, sitronsaft, hakket hvitløk, oregano, mynte og paprika i kyllingen. Ikke glem en sjenerøs klype salt.
-
La kjøttet marinere i kjøleskapet i minst en halv time.
-
For gyroer kan du trygt bruke en kjøpt pita eller lage kaker selv ved hjelp av vår oppskrift
. Etter å ha kjevlet ut og stekt deigen i en tørr skillet, dekker du kakene med et håndkle eller en plastfolie til bruk. -
Ta kylling. Forvarm en stekepanne med olje og surr kjøttet i ca 2-3 minutter på hver side til det er mørt. La hvile i ca 5-7 minutter før du skjærer i skiver.
-
Det tradisjonelle tilskuddet til gyroene er tzatziki yoghurtsaus, som tilberedes med agurk og hvitløk. Vi bestemte oss for å avvike litt fra den klassiske oppskriften ved å tilsette hakket dill.
-
Legg en del av sausen på et flatbrød, fordel rucola og tomatskiver på toppen. Legg deretter ut den oppskårne kyllingen og rull til en rull.
Det er bedre å spise gyroer med en gang, slik at kaken ikke blir våt av overfloden av saus.
5.06