13 matvarer med høyt jod

Hvorfor jod er nødvendig

Jod er veldig viktig for normal funksjon. Imidlertid kan ikke kroppen produsere det alene, noe som betyr at du må få dette elementet fra kostholdet ditt.

Skjoldbruskkjertelen trengerJodmangel, Epidemiologien til skjoldbrusk sykdom i den for produksjon av hormoner som er nødvendige for regulering av metabolisme, vekst og utvikling av kroppen, hjernens funksjon og opprettholdelse av en stabil kroppstemperatur.

Det anbefalte daglige inntaket av jod for de fleste voksne erDiettreferanseinntak (DRI): Anbefalt kosttilskudd og tilstrekkelig inntak, vitaminer 150 mcg per dag. Gravide eller ammende kvinner trenger enda mer - 220 mcg.

Jodmangel førerJodmangel, Epidemiologien til skjoldbrusk sykdom, Skjoldbruskhormonregulering av metabolisme hevelse i skjoldbruskkjertelen (den såkalte struma), hypotyreose, konstant utmattelse, dysfunksjon i det kardiovaskulære systemet og hjernen, spontanaborter hos gravide og depresjon. Vi finner ut hvilke matvarer som skal spises for å unngå dette.

Hvilke matvarer inneholder mest jod

1. Kombu

Kombu er en brun tang som kan kjøpes tørket eller i fin pulverform. De brukes ofte i japansk mat, for eksempel i en tradisjonell buljong kalt dashi.

Alger er generelt rike på jod, og spesielt kombu. Ifølge forskning inneholder 100 g kombuAnalyse av jodinnhold i tang ved GC - ECD og estimering av jodinntak, Jod opptil 298,4 mg jod. Og dette overstiger den anbefalte daglige kvoten (150 mcgKonsekvenser av overflødig jod) 1 989 ganger!

2. Wakame

Wakame, hun er også pinnate undaria, eller miyok, er en annen type brunalger, litt søt i smaken. Japanerne lager miso med dem, en tradisjonell gjæret pasta laget av bønner, ris og hvete.

Den gjennomsnittlige mengden jod i 100 g wakame erVariasjon av jodinnhold i vanlige kommersielt tilgjengelige spiselige tang 6,6 mg er 44 ganger anbefalt daglig inntak. Innholdet i dette elementet avhenger imidlertidVariasjon av jodinnhold i vanlige kommersielt tilgjengelige spiselige tang fra der algene ble dyrket. For eksempel inneholder wakame fra Asia mer jod enn alger fra Australia og New Zealand.

3. Heller ikke jeg

Nori er en type rødalger. De brukes vanligvis i sushiruller. Men i motsetning til brune alger inneholder nori mye mindre jod: 100 g inneholderVariasjon av jodinnhold i vanlige kommersielt tilgjengelige spiselige tang, Vurdering av japansk jodinntak basert på tangforbruk i Japan: En litteraturbasert analyse 1,6 til 4,3 mg av dette elementet. Dette er imidlertid fortsatt nesten 29 ganger den daglige verdien.

4. Torsk

Torsk inneholderKilder til jod relativt få kalorier, men den inneholder en stor mengde forskjellige mineraler og næringsstoffer, inkludert jod. Og merJodinntak og status på Island gjennom en periode på 60 år alt i mager fisk.

Så inneholder 100 g torskKilder til jod, Jodinntak og status på Island gjennom en periode på 60 år omtrent 170 mcg jod, eller 113% av RDA. Mengden element i fisk kan variere noeJodinntak og status på Island gjennom en periode på 60 år, Omfattende håndbok om jod: Villfanget fisk har litt mer jod enn oppdrettsfisk.

5. Melk

For de fleste som ikke er glad i sjømat, er melk det viktigsteJodmangel kilde til jod. Det er sant at mengden i denne drikken avhengerJodkonsentrasjon i norsk melk og meieriprodukter fra husdyrdietten. I gjennomsnitt inneholder 100 g melkKilder til kostjod: brød, kumelk og morsmelkerstatning i Boston-området fra 44 til 84 mcg jod, det vil si 30–56% av den anbefalte daglige mengden.

6. Yoghurt

Ikke bare melk kan mette deg med jod, men også produkter fra det. For eksempel inneholder 100 g vanlig yoghurtKilder til jod 37,5 mcg jod, som er omtrent 25% av RDA.

7. Høstost

Melde er også en god kilde til jod. 100 g av dette produktet inneholderJod i mat 26 mcg jod, som er omtrent 17% av RDA. I tillegg har cottage cheeseKarakterisering av cottage cheese ved hjelp av Weissella cibaria D30: Fysisk-kjemiske, antioksidant og antilisterielle egenskaper antioksidantegenskaper, og det er ganske næringsrikt: eksperimenter viserDe mettende effektene av egg eller cottage cheese er like hos friske forsøkspersoner til tross for forskjeller i postprandial kinetikkat en bolle med cottage cheese om morgenen metter ikke verre enn en porsjon omelett.

8. Ost

Nesten alle typer ost ganske rik på jod, men mest av alt i cheddar og mozzarella. Så inneholder 100 g cheddarKilder til jod omtrent 40 mcg jod, det vil si 27% av den daglige verdien.

9. Jodisert salt

100 g jodisert salt inneholderHistorien om matfesting i USA: Dens relevans for nåværende fortifikasjonsinnsats i utviklingsland, Kilder til jod, Risting av saltvanen for å senke høyt blodtrykk ca. 4,733 mcg jod. Imidlertid anbefales en dagRetningslinjer for kosthold, Bruk ernæringsfaktaetiketten for å redusere inntaket av natrium i kostholdet ditt forbruker ikke mer enn en ts (2300 mg) av dette produktet - det inneholder 109 mcg jod, eller 73% av den daglige verdien.

Salt inneholder imidlertid også natrium, som ikke er veldig sunt. Studier viser imidlertid at det er lite sannsynlig å skade deg hvis du ikke har forhøyetHistorien om matfesting i USA: Dens relevans for nåværende fortifikasjonsinnsats i utviklingsland, Påvisning av natriumfølsomhet hos hypertensive pasienter: informasjon fra 24-timers ambulant blodtrykksovervåking press.

10. Reke

Reker er en kalorifattig, proteinrik sjømat som også servererKilder til jod en god kilde til jod. 100 g reker inneholderKilder til jod ca 41 μg av dette elementet - det vil si 27% av anbefalt daglig inntak. I tillegg inneholder de ogsåSjømat: ernæringsmessige fordeler og risikoaspekter næringsstoffer som vitamin B12, selen og fosfor, som er essensielle for riktig skjoldbrusk og hjernefunksjon.

11. Tunfisk

Tunfisk har få kalorier, men myeFisk, tunfisk, lett, hermetisert i vann, drenerte faste stoffer. Næringsfakta og kalorier jod, protein, kalium, jern og B-vitaminer. I tillegg inneholder denne fisken høye fettsyrer. omega 3, som kanOmega - 3 fettsyrer og hjerte- og karsykdommer: Er det fordeler? redusere risikoen for hjertesykdom.

Siden tunfisk er en fet fisk, inneholder den mindre jod.Jodinntak og status på Island gjennom en periode på 60 årenn i samme knitring. Men fortsatt inneholder en porsjon på 100 gram av denne fiskenKilder til jod 20 mcg jod er 13% av anbefalt daglig mengde.

12. Egg

Ett egg inneholder bare ca 100 kalorier, men er riktEgg, hel, rå, frisk protein, sunt fett, vitaminer og mineraler, inkludert jod. Det er sant at de fleste av disse stoffene er detUndersøkelse av jodbiotilgjengelighet fra kyllingegg versus jodisert kjøkkensalt med in vitro-metode i eggeplommene. Jodinnholdet avhenger av dietten til kyllinger, men i gjennomsnitt inneholder ett eggKilder til jod, Jodmangel, Undersøkelse av jodbiotilgjengelighet fra kyllingegg versus jodisert kjøkkensalt med in vitro-metode 24 mcg av dette elementet, eller 16% av den daglige verdien.

13. Poteter

Denne grønnsaken er en god kilde til jod. Så, en bakt potet som veier 100 g vil giJod ta 60 mcg av dette elementet. Dette betyr at for å få dagtilskudd er det nok å spise 3-4 poteter. Det er sant at det er den bakte grønnsaken som skal spises, og med huden, fordi det er i den som inneholder de fleste næringsstoffene.

---

Merk: Overskridelse av anbefalt dose jod kan føre til skjoldbrusk dysfunksjon i noen altfor utsatte mennesker, så ta kontakt med legen din før du spiser alger i bunter.