Hvordan og hvor mye å lage egg i en pose

Egg kokt i en pose har flytende eggeplommer, og proteinene krøller seg, det vil si at de blir tette.

Hvordan tilberede egg

Ta dem ut av kjøleskapet omtrent en time før matlaging for å få dem til romtemperatur. Hvis eggene er kalde, kan skjellene sprekke under tilberedningen.

I tillegg kan du gjennombore skallet fra den stumme siden. Dette vil også bidra til å forhindre sprekker. Sett nålen eller andre gjenstander veldig forsiktig inn og bare noen få millimeter for ikke å berøre beskyttelsesfilmen inni.

Skyll egg under rennende vann for å holde dem fri for forurensning.

Hvor mange egg å lage mat i en pose

Egg kokes i en pose i 4-6 minutter. Tiden avhenger av forberedelsesmetoden.

Legg de kokte eggene straks i isvann i et par minutter. Dette stopper tilberedningsprosessen og gjør rengjøringen enklere.

Hvordan koke egg i en pose på komfyren

Metode 1

Plass egg i en gryte og dekk dem helt med kaldt vann. Væsken skal være ca 2 cm høyere. Krydre med salt, kok opp og reduser varmen. Vannet skal koke litt. Kok eggene i 4-5 minutter.

Metode 2

Legg egg i en kjele, dekk med kaldt vann og salt. Kok opp og fjern fra varmen. Dekk til og la eggene sitte i vannet i ca 4 minutter.

Metode 3

Kok opp vann i en kjele, tilsett litt salt. Det skal være nok vann slik at det er 2 cm høyere enn eggene. Reduser varmen slik at væsken koker litt. Bruk egg, skje eller skje eller dypp eggene i potten. Stek i 5-6 minutter.

Hvordan lage egg i en pose i en multikoker

Metode 1

Legg eggene i bollen multikoker. Fyll helt med vann og salt. Stek på damp i 4-5 minutter. Nedtellingen starter fra det øyeblikket vannet koker.

Metode 2

Hell 3 kopper vann i multikookerskålen. Legg en dampbeholder på toppen og legg egg i den. Kok på damp i 4 minutter etter at vannet har kokt.