12 myter om kreftfremkallende stoffer som lenge har vært utrolige
Utdanningsprogram Helse / / December 30, 2020
Ordet "kreftfremkallende" kommer fra latinsk kreft - "kreft". Dette begrepet betegnerHva er kreftfremkallende? alt som kan forårsake dannelse av ondartede svulster.
Konseptet har lenge vært allment kjent. I mange henseender brukes den derfor tilfeldig, og tillegger ofte kreftfremkallende egenskaper til de stoffene eller fenomenene som på ingen måte er forbundet med kreft. Eller tvert imot vurderer trygge de som faktisk truer helsen. Livshacker har funnet ut de mest populære mytene om kreftfremkallende stoffer.
1. Kreftfremkallende stoffer er bare mat
Ikke i det hele tatt. Kreftfremkallende stoffer er et bredt begrep som inkluderer gjenstander som kan berøres eller spises, samt naturlige fenomener eller andre faktorer. De har bare en ting til felles: de er alle i stand til å føre til utvikling av onkologiske prosesser.
Kreftutløsere, i tillegg til mat, kan væreHva er kreftfremkallende?:
- dårlige vaner - røyking, alkoholisme;
- naturlige faktorer - ultrafiolett stråling, radongass, årsaksmidler til noen smittsomme sykdommer (hepatitt C-virus, humane papillomer, Epstein-Barr);
- medisinske faktorer - forskjellige typer stråling, tar visse medisiner;
- arbeide i en farlig produksjon når en person puster inn giftige stoffer eller berører dem;
- kontakt med miljøforurensende stoffer - for eksempel eksosgasser og kjemiske utslipp;
- genetiske egenskaper.
2. Alle kreftfremkallende stoffer er farlige og forårsaker absolutt kreft
Listen over kreftfremkallende stoffer inneholder tusenvis av stoffer og fenomener. Imidlertid kan forskere fortsatt ikke si sikkert at dette produktet eller fenomenet vil forårsake kreft, og den andre ikke. For at en ondartet svulst kan utvikle seg i kroppen, må mange tilstander falle sammenKjente og sannsynlige kreftfremkallende mennesker.
Noen kreftfremkallende stoffer blir farlige bare med en bestemt type kontakt: for eksempel er det ikke nok å berøre dem - de må inhaleres eller svelges. Også viktig er dosen, eksponeringstiden, genetikk den som er utsatt for denne påvirkningen, og andre faktorer som forskere ikke helt har funnet ut.
Resultatet er paradoksale situasjoner. Noen oppdager hals- eller lungekreft etter et par år med daglig røyking. Og den andre røyker i flere tiår uten noen ondartede konsekvenser.
Det vil ikke fungere å forutsi hvilke av kreftfremkallende stoffene som er farlige i ditt tilfelle, og hvilken du kan gi opp. For mye avhenger av en tilfeldighet.
Det eneste hver av oss kan gjøre er å prøve å minimere påvirkningen av de fleste kreftfremkallende stoffer på kroppen. Dette garanterer imidlertid heller ikke hundre prosent beskyttelse mot kreft.
Leser nå🔥
- Hva skal jeg gjøre hvis temperaturen holdes på 37 ° С
3. Å unngå alle kjemikalier og leve en sunn livsstil vil ikke få kreft.
"Før spiste folk normal mat, pustet ren luft, vasket seg ikke med noen kjemi - og de hadde ikke kreft!" Du har sikkert hørt noe sånt. Mange forbinder kreftfremkallende egenskaper med syntetiske, kunstig dannede stoffer eller fenomener. Men i virkeligheten er det ingen slik sammenheng.
DNA-mutasjoner som utløser utviklingen av ondartede celler er også forårsaket av helt naturligeParacelsus til parascience: miljøkreftdistraksjon faktorer: monotont kosthold, sopp som lever av visse typer nøtter og korn, individuelle infeksjoner.
Videre oppdaget forskere fra Johns Hopkins UniversityNy studie finner at de fleste kreftmutasjoner skyldes tilfeldige DNA-kopieringsfeilat to tredjedeler av mutasjonene som fører til kreft, oppstår fra tilfeldige feil i naturlig kopiering av DNA. Og bare resten er påvirket av kreftfremkallende stoffer.
Bert Vogelstein, professor i onkologiKreft oppstår uavhengig av hvor sunt miljøet ditt erNy studie finner at de fleste kreftmutasjoner skyldes tilfeldige DNA-kopieringsfeil.
Det er derfor kreft ofte rammer selv de som lever en sunn livsstil: ikke drikk, ikke røyk, bor i et økologisk rent område, spiser naturlige produkter, driver sport og overvåker vekt.
4. Det er ingen kreftfremkallende stoffer i frukt, grønnsaker og nøtter
Dette tenkes ofte fordi plantemat er rik. antioksidanter. Dette er navnet på stoffer som beskytter kroppen mot frie radikaler som kanAntioksidanter og kreftforebygging provosere DNA-mutasjoner.
Det faktum at planter inneholder potensielt nyttige stoffer, gjør dem ikke utvetydig trygge.
International Agency for Research on Cancer (IARC; WHO-enhetHva er kreftfremkallende?) laget en listeAgenter klassifisert etter IARC Monographs, bind 1–125 kreftfremkallende stoffer. I den kontinuerlig oppdaterte listen kan du også finne "plante" -artikler. For eksempel er kokosnøttolje og aloe potensielt kreftfremkallende.
Eller det kraftigste kreftfremkallende stoffet - aflatoksiner. Disse farlige forbindelsene er produsert av mold, som legger seg på langlagrede korn og nøtter, i peanøttsmør.
Når det gjelder grønnsaker og frukt, i noen av dem, også de som er dyrket uten gjødselinneholder nitraterNitratinnholdet i ferske og kokte grønnsaker og deres helserelaterte risiko - salpetersyresalter, nødvendige for utvikling og vekst. Dette er naturlige stoffer som planter får fra jorden. Når du kommer inn i menneskekroppen, blir nitrater omdannetNitrat i grønnsaker og deres innvirkning på menneskers helse. En anmeldelse til giftige nitritter, og de til kreftfremkallende nitrosaminer.
Nitratinnholdet i kvalitetsgrønnsaker og frukt er lavt og utgjør derfor ingen alvorlig fare. Men i vegetabilske matvarer som ble dyrket med nitrogenholdig gjødsel, kan konsentrasjonen av disse saltene økes.
En annen risikofaktor er plantevernmidler. Disse kjemikaliene for å bekjempe ugress er kreftfremkallende og er assosiertKrefthelseeffekter av plantevernmidler spesielt med utvikling av leukemi, hjernekreft, prostata, nyre.
5. Å drikke mye kaffe kan føre til kreft.
Egentlig, kaffe inkludert i IARC-listen over kreftfremkallende stoffer. Men her må vi se nærmere på hva denne listen er.
Alle stoffer og effekter studert av IARC tildeles en spesiell digital kodeIARC monografier om evaluering av kreftfremkallende risikoer for mennesker, som viser graden av deres fare.
- 1 - kreftfremkallende for mennesker.
- 2A og 2B er potensielt kreftfremkallende for mennesker. Kategori A ("høyst sannsynlig å forårsake kreft") har en høyere fare enn kategori B ("muligens forårsaker kreft"). I begge tilfeller er konklusjonene basert på et begrenset antall studier og anses derfor ikke som avgjørende.
- 3 - Ikke klassifisert som kreftfremkallende for mennesker. Dette betyr at det ikke er bevis for en sammenheng mellom stoffer og kreft hos mennesker, men i dyreforsøk kan det noen ganger spores.
- 4 - ikke kreftfremkallende for mennesker.
Kaffe tilhører kategori 3: det er ikke kreftfremkallende for mennesker.
6. Hvis du spiser kjøtt og pølse, vil du definitivt få kreft.
Men denne applikasjonen har mer solid grunnlag. Rødt kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt) i IARC-klassifiseringen er inkludert i kategori 2A. Og kjøttprodukter - pølser, pølser, røkt kjøtt - har fått tildelt kode 1. I samme gruppe er velkjente kreftfremkallende stoffer som sigarettrøyk, sol- og røntgenstråling, eksosgasser og for eksempel plutonium.
Men seriøst sollys og skinke eller storfekjøtt er like skadelig som røntgen og plutonium?
Selvfølgelig ikke. Som forklarerSpørsmål og svar om kreftfremkallende virkning av rødt kjøtt og kjøttprodukter WHO, bare fordi et stoff eller en eksponering faller i samme kategori, betyr det ikke at de er like farlige. IARC-klassifiseringen gjenspeiler bare graden av troverdighet av vitenskapelig bevis for at en bestemt faktor er årsaken til kreft. Men det vurderer ikke risikoen, det vil si frekvensen og frekvensen av DNA-mutasjoner.
Dermed er sammenhengen mellom kjøtt og kreft (spesifikt kolorektal kreft) etablert. Men kjøttprodukter fører ikke til onkologiske prosesser raskt og på ingen måte alltid: mye avhenger av hvor mange biffer eller pølser du spiser.
I følgeSpørsmål og svar om kreftfremkallende virkning av rødt kjøtt og kjøttprodukter WHO, et daglig forbruk på 50 gram eller mer av kjøttprodukter øker risikoen for tykktarmskreft med 18% sammenlignet med de som spiser mindre. Imidlertid ringer den samme WHO for ikke å gi opp rødt og bearbeidet kjøtt i det hele tatt, men bare for å redusere mengden i kostholdet, og påpeker med rette at animalsk protein er viktig for helsen.
For å redusere risikoen er det nok å spise ikke mer enn 50-70Kjøtt i kostholdet ditt g kjøtt eller pølser per dag.
Og som nevnt ovenfor, er mat på ingen måte den viktigste faktoren i utviklingen av kreft.
7. De viktigste kreftfremkallende stoffene er stress og harme.
Myten om kreftens psykosomatiske natur er veldig vanlig. Noen tror at akkumulerte og usagte klager forårsaker onkologi. Andre ringerDarned Bottom Chronicle # 11: Cancer Resentment kreft "programmet for selvødeleggelse av de som ikke kunne lære å elske seg selv."
Imidlertid er det ingen vitenskapelige bevis for at harme, stress, andre negative (og positive) følelser kan føre til DNA-mutasjoner.
Et annet spørsmål er at folk under konstant stress ofte tilegner seg dårlige vaner - de begynner å røyke, drikke, overspise og begrense fysisk aktivitet. Denne livsstilen øker virkelig risikoen for å utvikle kreft. Dette blir direkte uttalt av WHO, som kaller de hyppigste "atferdsmessige" årsakene til kreftdødKreps følgende:
- høy kroppsmasseindeks;
- lavt forbruk av frukt og grønnsaker;
- mangel på fysisk aktivitet;
- røyking og alkoholavhengighet.
Konklusjon: det er ikke så mye stress og harme du trenger å frykte, men en usunn livsstil generelt.
8. Steking av mat i en teflonpanne (spesielt riper) vil føre til at maten blir kreftfremkallende
Det er noen grunner til denne myten. For produksjon av Teflon non-stick belegg brukes materialer som inneholder perfluoroktansyre (PFOA), et sannsynlig kreftfremkallende middel (gruppe 2A i IARC-klassifisering), noen ganger. Ved oppvarming kan dette stoffet teoretisk slippes ut i luften.
I praksis var det ikke mulig å bekrefte faren for et slikt belegg. For eksempel, Robert Walk, professor i kjemi ved University of Pittsburgh og forfatter av What Einstein Said His Chef, huskerTeflonpanner og kreft: er det en lenke?: produksjon av non-stick kokekar er en lang prosess, som blant annet inkluderer oppvarming til høye temperaturer. Så alt PFO forlater belegget allerede før pannen når butikken.
Robert Walk, professor i kjemi, kommentar for WebMDDet er ingen PFOA i det endelige Teflon-produktet, så det er ingen risiko for at kokekar forårsaker kreft hos de som bruker det.
I forskningUndersøkelse av migrasjonspotensialet for belegningsmaterialer fra kokekar, publisert i tidsskriftet Food Additives and Contaminants, forskere testet 26 non-stick panner and pans. De oppvarmet dem til 250 ° C i 30 minutter og fant ingen skadelige stoffer verken i luften rundt eller i tilberedte retter.
Den eneste negative effekten er det mulige utseendet influensalignende symptomer hvis du inhalerer røykene fra et veldig overopphetet belegg. Som sagtPerfluorooktansyre (PFOA), teflon og relaterte kjemikalier American Cancer Society, det er ingen andre påvist helserisiko når du bruker Teflon kokekar.
9. Mikrobølger tilfører kreftfremkallende stoffer i maten
Mikrobølgeovn varmer opp maten, men endres ikkeMikrobølger, radiobølger og andre typer radiofrekvensstråling dens kjemiske eller molekylære struktur. Videre endrer ikke mikrobølgestråling DNA i cellene dine - i det minste av den enkle årsaken at det er inne i ovnen og at du er utenfor.
Noen mennesker er redde for å stå ved siden av fungerende mikrobølger. Men WHO blir aldri lei av å gjentaMikrobølgeovner: arbeidsovner er trygge og deres stråling utenfor den lukkede døren har en tendens til null. Hvis du fortsatt er bekymret, er det bare å flytte en halv meter fra den påslåtte enheten: på en slik avstand er nivået jevnt minimumsstrålingen som rent teoretisk kan registreres i nærheten av døren, vil reduseres med hundre tid.
10. Stråling fra mobiltelefoner forårsaker kreft
Eksisterer ikke ennåMobiltelefoner studier som ville etablere en sammenheng mellom bruk av mobiltelefon og utvikling av svulster.
Men forskere blir forsikret på nytt. Derfor har IARC klassifisert hele spekteret av radiofrekvente utslipp, som mobile signaler er en del av, som “Mulig kreftfremkallende” (kategori 2B). Til sammenligning: til samme gruppe relatere spise syltede grønnsaker og bruke talkum.
finne ut🌐
- 7 myter om farene ved 5G som du ikke bør tro på
11. Vanlige sjampoer inneholder kreftfremkallende stoffer, så du må bytte til organisk
Evnen til å forårsake kreft tilskrives oftest natriumlauryl og natriumlauretsulfat - tensider (overflateaktive stoffer), som finnes i mange sjampoer, dusjgeler, skum, oppvaskmiddel og andre vaskemidler midler. Og dette er en direkte villfarelse.
Verken natriumlauryl eller natriumlauretsulfat er inkludert i IARCs kreftfremkallende liste eller lignendeTabell 1. Prioriterte kroniske doseringsresponsverdier for screening av risikovurderingerutarbeidet av United States Environmental Protection Agency. Så det er ikke den minste mening å bytte til dyrere (og ikke alltid effektive) organisk kosmetikk bare av frykt for å tjene kreft.
Lagre🧖♀️
- Hva er sulfatfrie sjampoer, og er det verdt å kjøpe
12. Det er måter å unngå eksponering for kreftfremkallende stoffer.
Det er usannsynlig. Selv sollys, te eller drikkevann har kreftfremkallende effekt.
Alexey Vodovozov, terapeut av høyeste kategori, intervjuet til YouTube-kanalen NaukaPROI den fjerde kategorien (IARC-listen. - Lifehacker), en kategori av påviste ikke-kreftfremkallende stoffer, det er bare ett stoff - kaprolaktam, det er det kvinners strømpebukse er laget av. Alle andre stoffer i verden i en eller annen grad er klassifisert av dette byrået som kreftfremkallende.Alexey Vodovozov - Hva er farligere: en sigarett eller en pølse?.
Derfor vil det ikke fungere helt å unngå kontakt med kreftfremkallende stoffer. Uansett hvor hardt du prøver.
Men det er også gode nyheter. Vi kommer over mange kreftfremkallende stoffer i målte mengder og er ikke under deres innflytelse på lenge. Dette betyr at risikoen for at de kan skade ikke er så stor.
Det beste du kan gjøre er å slutte å tenke på hvor mange kreftfremkallende stoffer som er i skål eller, for eksempel, hårfarge, og fokusere på tingene som påvirker livene våre mer og lenger:
- Slutte å røyke.
- Ta vare på god ernæring.
- Øk fysisk aktivitet og normaliser vekten.
- Overvåk helsen din - gjennomgå regelmessig forebyggende medisinske undersøkelser.
Dette er veldig viktig.
Les også👨⚕️👩⚕️👨⚕️
- 7 myter om helse og medisin, som det er på tide å si farvel
- 10 helsetjenester du bør få gratis, men koste penger
- 11 myter om hiv som ikke kan tro på det 21. århundre
- Hvordan sjekke helsen din gratis
- 10 vagina myter som hindrer deg i å leve