Hva er kostholdstankegang og hvordan det får deg til å få ekstra kilo

Hvis folk vil gå ned i vekt, er det første som kommer opp i tankene deres å begrense seg i mat, og ganske hardt. Det vil si, gå på en av de mange diettene: kalorifattig, karbohydratfri eller andre. Paradoksalt nok fører dietterEffekter av dietter og deres rolle i vektkontroll til vektøkning, men dette er ikke deres eneste fare.

Det mest irriterende er at de aldri tar slutt. På grunn av dem utvikler en person kostholdstankegang, noe som kanSlanking og spiseforstyrrelser går foran spiseforstyrrelser og generelt forstyrrer det å nyte livet.

Hvordan gjenkjenne kostholdstankegang

Dette er et settWTH er en "diettmentalitet"? holdninger og vaner, som en person ser ut til å være på diett for livet. Selv om han er sikker på at han lever og spiser som vanlig, oppfatter han fortsatt mat som en fiende og kan ikke slutte å kontrollere og begrense maten.

Ernæringseksperter, ernæringsfysiologer og psykologer som jobber med spiseforstyrrelser, refererer noen ganger til denne tankegangen som det skjulte dietten. Her er hennes tegnWTH er en "diettmentalitet"?:

• Du teller kalorier. Samt karbohydrater og fett. Før du spiser noe, må du mentalt estimere næringsverdien til maten og finne ut om den er for stor. Dessuten er du ikke alltid klar over dette.
• Du unngår "dårlig" mat. Alt kan falle i denne kategorien, fra pommes frites til cottage cheese med 5 prosent fett i stedet for null.
• Du straffer deg selv for "dårlig" mat. Faste etter å ha spist et stykke kake. Hopp over hoppetauå raskt "brenne" en porsjon salat med majones. Du finner ut hvordan du må betale for denne eller den andre retten.
• Du spiser bare på bestemte tidspunkter. For eksempel blir du sulten etter seks om kvelden. Eller ta lengre intervaller mellom måltidene, selv om du virkelig vil spise.
• Du spiser mindre før viktige hendelser. Bryllup, bursdager, bedriftsarrangementer - alt dette blir en grunn til å kutte ned på det vanlige kostholdet.
• Du begrenser fett- og karbohydratinntaket. Og tro på kosthold myter, som sier at de trenger å spise mindre.
• Du prøver å undertrykke sult med drikke. I stedet for å spise med en gang, drikk vann, te eller kaffe.
• Du tar lang tid å velge hva du skal spise. Og du blir ikke ledet av din smak og ønsker, men av hvilken mat som er den tryggeste.
• Du prøver å ikke spise offentlig. Spesielt "feil" mat som desserter eller hurtigmat. Du skammer deg og vil ikke at noen skal betrakte deg som en glutton. Derfor spiser du all den "forbudte" maten på lur, alene.
• Du bryr deg bare om tall. Vekt, midje, magefett, kroppsmasseindeks. Du fokuserer bare på dem, og ikke på hvordan du har det.

Hvordan diett tenkning blir dannet

Vi er omgitt av myter og stereotyper om mat og ernæring. Her og inndelingen av mat i godt og vondt, og historier om hvor skadelige karbohydrater og fett, og ideen om at kostholdet ditt må kontrolleres nøye.

Hvis du er kvinne, blir det også lagt til sexistiske ideer her: en kvinne skal være en skjør fe som spiser utelukkende med salat og pollen. Ikke uten fettfobiske stereotyper: bare en tynn kropp kan være vakker, og hvis en person ikke følger et evig kosthold, er han lat og svakvillig.

Vi tar opp disse ideene fra barndommen. De slår rot i tankene våre, får oss til å føle oss skyldige over hver bit vi spiser, og pålegge oss selv alvorlige begrensninger.

Først oversettes dette til en "åpen" diett. En person begynner å gå ned i vekt intensivt: han sulter, utmatter seg med sport, veier hver porsjon, leser nøye komposisjonen på matetiketter. Dessuten oppleves denne oppførselen som korrekt, naturlig og godkjent. Og som et resultat blir det en livsstil.

Noen ganger skjer dette helt ubevisst: en person er sikker på at han ikke er på noe diett, men likevel teller han kaloriene i maten som spises og legger seg sulten.

Hvorfor kostholdstanker er farlige

1. Det fører til spiseforstyrrelser

Den "skjulte" dietten er fortsatt en diett. Derfor må en person som praktiserer dette takle alle bivirkningene. Inkludert med lidelserSlankingens psykologi spiseadferd: anoreksi, bulimi, tvangsmessig overspising.

2. Det fører til vektøkning

To faktorer spiller en rolle her. For det første, på grunn av det faktum at en person spiser mindre enn han trenger, bremser det nedMetabolsk bremsing med massivt vekttap til tross for bevaring av fettfri masse metabolisme. Og for det andre, etter en periode med begrensninger "går ned i vekt" før eller senere bryter sammen og begynner å overspise.

3. Det forgifter livet

Det forstyrrer å nyte deilig mat, får deg til å føle deg skyldig hele tiden, telle kalorier, straffe deg selv med sultstreik og kilometer, såret på tredemølle.

4. Den støtter en diettkultur

Stadige begrensninger oppfattes som noe normalt, folk "tar opp" denne oppførselen og går i hovedsak på dietter, selv om de har det kroppsmasseindeks ganske innenfor det normale området. Videre gjør de det fra tidlig alder: opptil 66% av ungdomsjenter og 31% av guttene har prøvdSlanking i ungdomsårene gå på dietter. Denne opplevelsen tar tak og kan bli en livsstil.

Hvordan stoppe skjult diett

Som et alternativ til dietter, psykologer og ernæringsfysiologer by på bevisst, eller intuitiv, å spise. Hans essensen i å lytte til kroppen din og velge mat basert på dine egne følelser og behov.

Her er noen grunnleggende prinsipper for intuitiv spising.

1. Ikke del mat i godt og vondt.

Du trenger bare noen produkter, og andre ikke. Hvis du er sulten og føler at av alle alternativene du virkelig vil spise en hamburger eller et stykke kake, er det ingen vits i å nekte deg selv. Spis med glede. Når du slutter å skjelte deg ut for "feil" diett og demonisere mat, vil det ikke lenger være en forbudt frukt. Du vil begynne å behandle maten mer rolig, du vil ikke ha noen grunn til å spise for mye, og kaste "ulovlige" sjokolader, chips eller boller i deg selv.

2. Ikke sulte

Hvis du føler at du er sulten, og du forstår at dette nettopp er fysisk sult, og ikke emosjonell, ikke tolerere det. Husk å spise. Alvorlig sult fører til slutt til overspising og hindrer deg i å "høre" kroppen din. Du forstår ikke lenger hva du virkelig vil og hva du ikke vil, og du feier rett og slett alt som ikke er spikret.

For å skille fysisk sult fra emosjonell sult, husk når du sist spiste og hva det var. Hvis det har gått mer enn 2 timer siden forrige måltid, eller det ikke var tilfredsstillende og variert nok, er du sannsynligvis veldig sulten og det er på tide å spise.

3. Gi deg et variert måltid

Prøv å alltid ha så mange forskjellige produkter hjemme som mulig: frokostblandinger, grønnsaker, frukt, kjøtt, fjærfe, fisk, melk. For å forstå hva du trenger akkurat nå, må du ha minst et minimalt valg. Ganske ofte blir folk sultne, og så bryter de løs og blir sultne igjen, fordi de ikke kjøpte mat på forhånd, og på en eller annen måte ikke vil spise resten av pastaen med tørket ost.

Av samme grunn må du strebe etter at du alltid har minst en ferdigmåltid.

4. Lær å identifisere når du er mett

På grunn av de uendelige kostholdene, restriksjonene og påfølgende "overbelastning", forstår mange allerede ikke når de er sultne og når de er mette. De føler ikke poenget etter at overspising begynner, stoler ikke på seg selv, prøver å kontrollere porsjonsstørrelse og ender opp med å gjøre ting verre.

Eksperter innen intuitiv ernæring anbefaler deg å spise sakte og omtenksomt, lytte til deg selv og spore øyeblikket når du allerede er mett. Og prøv også i prinsippet å ikke spise uten sultfølelse: selv for selskapet, selv om det bare er et par skjeer igjen i tallerkenen, og det er synd å kaste den.

5. Ta vare på følelsene dine

Noen ganger spiser vi ikke fordi vi er sultne, men fordi vi er engstelige, lykkelige eller triste. Problemet er at de færreste vet hvordan de skal leve følelsesmessig forsvarlig og miljømessig uten å bryte inn i avhengighet og annen destruktiv atferd.

Du må prøve å etablere kontakt med følelsene dine, lære å skille mellom dem og finne en vei ut for dem.

Hvis du har problemer med å komme deg ut av det skjulte kostholdet på egen hånd, er det best å se en psykolog som spesialiserer seg på spiseforstyrrelser.