10 interessante nyttårsretter som ikke koster deg en pen krone
Mat / / December 31, 2020
Varmt, salater, snacks, desserter og drikke for den morsomste natten på året.
1. Kyllingruller i bacon med ost og skinke
Ingredienser
- 4 halvdeler av skinnfrie og benfrie kyllingebryster;
- 2 ss smør;
- 1 ts tørket timian
- 4 store, tynne skinkeskiver;
- 4 store, tynne skiver hard ost;
- 8 skiver bacon;
- 2 egg;
- 120 ml melk;
- 80 g mel;
- 80 g brødsmuler;
- ½ ts tørket hvitløk;
- 1 ts tørket oregano
- 30 g parmesan;
- 2-3 ss vegetabilsk olje.
Forberedelse
Pisk brystene til en tykkelse på ca 3 mm. Pensle dem med mykt smør på den ene siden og dryss over timian. Legg skinke og ost på hvert stykke kylling og rull til rundstykker. Pakk hver med 2 skiver bacon og fest med tannpirker.
Visp egg og melk. Til en annen kapasitet tilsett mel. I en annen blandes kjeks, hvitløk, oregano og finrevet parmesan.
Dypp hver rull i eggeblandingen og melet. Dypp den deretter ned i væskemassen og dekk med osteblandingen.
Smør et bakeplate eller bakervarer med vegetabilsk olje og legg rundstykkene der. Stekes ved 180 ° C i 40–45 minutter.
2. Bakt svinekjøtt med urter og sennep
Ingredienser
- 1 400 g utbenet svinelår;
- 3 fedd hvitløk;
- 3-5 kvist rosmarin;
- 3-5 kvist av timian;
- 2 ss granulær sennep;
- salt etter smak;
- malt svart pepper - etter smak;
- 3 ss smør;
- 1 ss brunt sukker
Forberedelse
Fest svinekjøttet med kokestreng. Hakk hvitløk, rosmarin og timian. Kombiner dem med sennep, salt og pepper. Gni den smaksatte blandingen på alle sider av kjøttet.
Linje et bakeplate med folie og legg rist på toppen. Legg svinekjøttet på det. Stek i 30 minutter ved 200 ° C. Snu deretter kjøttet og kok i ytterligere 20 minutter.
Smelt smør og bland med sukker. Smør svinekjøttet og sett det i ovnen i noen minutter til. La kjøttet hvile i 10 minutter før du skjærer det i skiver.
3. Salat med kylling, sopp, egg og nøtter
Ingredienser
- 300 g kyllingfilet;
- salt etter smak;
- malt svart pepper - etter smak;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 700 g champignons;
- 1 løk;
- 3 egg;
- 2 syltede eller syltede agurker;
- 70 g valnøtter;
- 3 ss majones.
Forberedelse
Gni kyllingen med salt og pepper. Varm opp igjen stekepanne halvparten av oljen og stek filetene på begge sider til de er møre.
Skjær soppen i mellomstore biter og legg i en tørr varm skillet. Kok til saften har fordampet fra soppen.
Tilsett rester av olje, salt, pepper og løk i soppen. Stek i noen minutter til, til de er lett brunet. Overfør til et papirhåndkle for å tømme fett.
Kok egg hardkokt, kjølig og skrell. Skjær i strimler sammen med agurker og avkjølt kylling. Hakk nøttene grovt med en kniv. Kombiner alle ingrediensene, tilsett majones og rør salat.
4. Salat med skinke, ost og agurk
Ingredienser
- 200 g hard ost;
- 180 g skinke;
- 1 agurk;
- 1 fedd hvitløk;
- 2-3 ss majones.
Forberedelse
Gni osten grovt rivjern. Skjær skinke og agurk i strimler. Hakk hvitløken med en kniv eller pass gjennom en presse. Kombiner alle ingrediensene og smak til med majones.
5. Ostekuler
Ingredienser
- 2 egg;
- 2 bearbeidet ost (90 g hver);
- 3 fedd hvitløk;
- 1 ss majones;
- ½ haug med dill;
- 100 g hard ost;
- 2-3 ss malt paprika.
Forberedelse
Kok eggene hardt, avkjøl og skrell. Riv dem og bearbeidet ost på et fint rivjern. Tilsett presset hvitløk og majones. Bland grundig.
Hakk dill veldig fint. Riv hard ost på et fint rivjern. Hell paprikaen på en tallerken.
Rull til små kuler fra osten og eggmassen. Dypp noen av dem i dill, noen flere i ost, og resten i paprika.
Finn ut hva du skal lage mat til nyttår
6. Krabbe lim tartlets
Ingredienser
- 3 egg;
- 150 g krabbepinner;
- 100 g ostemasse;
- 2 ss majones;
- noen persikekvister;
- salt etter smak;
- malt svart pepper - etter smak;
- flere tartler.
Forberedelse
Kok hardkokte egg, avkjøl og skrell. Skjær midtbitene i biter sammen med krabbepinnene. Slå dem blender med ost, majones, persille, salt og pepper.
Overfør blandingen til en kringlepose og avkjøl i 20 minutter. Fyll tartlene med kjølt pasta.
7. Sjokolade trøfler
Ingredienser
- 200 ml kremfløte;
- 200 g mørk sjokolade (hvis du vil at trøfler skal være søtere, bruk 100 g mørk sjokolade og 100 g melkesjokolade);
- 200 g kokosflak.
Forberedelse
Hell kremen i en kjele og kok det nesten opp. Tilsett sjokoladebitene og rør til det er glatt. Avkjøl og avkjøl i 2 timer.
Bruk en liten skje til å øse opp massen, og bruk hendene til å danne kuler av den. Hvis sjokoladeblandingen er seig, kan du varme opp skjeen litt. Strøk trøflene med kokosnøtt.
8. Krydret pepperkakekake med smørkrem
Ingredienser
- 230 g smør;
- 150 g brunt sukker;
- 1 egg;
- 2 ss honning;
- vaniljesmak etter smak;
- 200 g mel;
- 1½ ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- ¼ ts nellik;
- ¼ ts malt muskat;
- 150 g melis;
- 170 g kremost.
Forberedelse
Pisk 170 g myknet smør, sukker, egg, honning og vaniljesmak med en mikser. Tilsett mel, ingefær, kanel, nellik, muskat og bland grundig til det er glatt.
Linj bunnen av 20 x 20 cm formen med pergament. Fordel deigen og legg den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter. Avkjøl kaken.
Bruk en mikser for å slå det gjenværende myke smøret. Tilsett melis, vaniljesmak og kremost under vispingen. Rør alt sammen i 2-3 minutter til. Dekk kaken med fløte og avkjøl i 1 time.
9. Tranebærcocktail med champagne
Ingredienser
- ½ kalk;
- 2-3 ss sukker;
- 240 ml tranebærjuice;
- 1 flaske champagne.
Forberedelse
Pensle kantene med et stykke kalk briller og dypp dem i sukker. Hell i saften omtrent halvparten eller mindre, og fyll resten med champagne.
10. Orange - kremaktig cocktail med champagne
Ingredienser
- 240 ml appelsinjuice;
- 1 ss kremfløte
- oransje skiver - til dekorasjon;
- 2-3 ss sukker;
- 1 flaske champagne.
Forberedelse
Kombiner juice og fløte. Pensle kantene på glassene med en av de oransje skivene og dypp dem i sukker. Fyll med juice og fløte til omtrent halvparten eller mindre. Fyll på med champagne og pynt med fruktkiler.
Velg gaver og nyttårsdekor
Les også🎄
- Hvor mye penger vil det ta til nyttår: 4 budsjettalternativer for forskjellige selskaper
- Hva du skal kjøpe til nyttår: en sjekkliste for de som er redde for å glemme alt
- 20 kule nyttårsgaver til hele familien