Lukket paj med kylling, sopp, timian og rømme

Fyllet med kylling og sopp blir vellykket supplert med friske urter, perfekt utvalgte krydder og krydder, samt sennep og kjøttkraft.

• Oppskrift forfatter: Maria Dronova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Steketid: 20 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Total tilberedningstid: 40 minutter

Ingredienser

• Hudløse kyllingbryst 4 stykker
• Olivenolje 1-2 ss skjeer
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• 1 ss smør skjeen
• Grønne løk 1 haug
• Malet muskat etter smak
• Laurbærblad 1-2 stykker
• Frisk timian 2 kvist
• Friske champignons 150 g
• Rømme 1 glass
• Mel 1 ss. skjeen
• Sennep 1 ts skjeen
• Kyllingbuljong 300 ml
• Butterdeig 250 g
• Egg 1 stk
• Frisk rosmarin 2-4 kvist

Kokemetode

• Skjær brystene i en vinkel i striper som er 1 cm brede.

• Forvarm en skillet og hell olivenolje i den. Legg ut kylling, salt, pepper og tilsett smør.

• Hakk den grønne løken fint og kast den over kyllingen. Tilsett også muskat, laurbærblad og timian. Stek, rør av og til, til den er gyldenbrun.

• Hakk champignons, send til pannen. Tilsett rømme, mel, sennep, kyllingkraft og reduser varmen. La småkoke i 5-7 minutter.

  instagram viewer

  Hvordan lage den perfekte kyllingkraft og 4 supper basert på den

• Overfør deretter fyllet til en bakebolle og dekk med et lag deig. Rull kantene på deigen innover og pensle med et sammenpisket egg.

• Lag ett eller flere damphull i deigen og legg rosmarin der.

• Stek kaken til den er gyldenbrun, ca 15-20 minutter.

5.01