0
Visninger
Denne varme franske snacken vil ta litt tålmodighet, men de sprø krabbekrokettene og den røde fisken er verdt det.
Klem saften ut av sitronen, ikke kast kastet. Bland det med majones og hakket hvitløk. Sette til side.
Mal krabbepinner og røkt fiskefileter i en blender. Det skal være greit nok, men ikke puré.
Tilsett revet skall og persille, salt, pepper og rømme til blandingen. Form ovale kroketter, legg på et fat og avkjøl i en time.
Hell mel i en bolle, kjeks i en annen, og slå et egg lett i den tredje. Varm olje i en dyp skillet.
Dypp emnene først i mel, deretter i et egg, og deretter i brødsmuler og stek.
Klapp krokettene tørke på tørkepapir og server det varmt sammen med hvitløksmajones.
5.02