0
Visninger
For å lage svinekjøttet ditt etter eget ønske, velg ønsket grad av doneness. Det er tre alternativer i oppskriften: kjøtt med blod, middels og godt gjort.
Kombiner sennep, paprika og sort pepper. Mal krydderne i en mørtel eller annen praktisk metode.
Fordel blandingen rikelig på begge sider av svinekjøttet og la den sitte i 15 minutter.
Biffkjøtt må ha romtemperatur.
Dekk deretter lenden med vegetabilsk olje og salt.
Varm opp stekepannen. Kok svinekjøttet i 5 minutter på hver side.
Hvis du vil ha blodig kjøtt, stek i 2-3 minutter på hver side. Det tar 7-8 minutter for en god stek per side.
Etter det, pakk kjøttet i folie i 10 minutter for å fordele saften inni.
5.03