0
Visninger
For å lage soltørkede tomater hjemme trenger du bare vegetabilsk olje og grønnsaker selv, helst et mellomstort utvalg.
Etter å ha vasket tomatene, kutt dem i to og fjern den vannet med frøene med en teskje.
Legg de skrellede halvdelene på et bakepapir dekket med pergament, salt, dryss på olje og send i en ovn forvarmet til lavest mulig temperatur (vanligvis fra 60 til 80 grader) i 6-8 timer.
Kjøl de ferdige tomatene og ordne dem i rene glass.
For tørket frukt kan du sende fedd hvitløk, chili, rosmarinkvis eller timian.
Hell innholdet i glassene med olivenolje og stram lokket tett. På denne måten kan tomater høstes i hvilket som helst volum, og de kan lagres i opptil tre måneder.
5.03