Pasta med ostesaus i en bolle

Mens ovnen varmes opp, lager du en enkel béchamelsaus. Smelt smøret og tilsett mel i det. Den ferdige blandingen - ru - blir deretter fortynnet med melk, hell den i porsjoner slik at det ikke blir klumper.

Når melken er helt i, fortynn sausen med vann, tilsett salt og nykvernet pepper og la den surre over middels varme i ca 3-5 minutter, til blandingen begynner å tykne.

Tilsett deretter pasta og kok i ikke mer enn et minutt, husk å røre.

Dekk retten med pasta og saus med folie og stek på 180 grader i 12 minutter.

Når du tar retten ut av ovnen, vil sausen føles tynn. Så snart du tilsetter revet ost og blander alt godt, får den den perfekte tykkelsen og viskositeten i munnen.

Dryss retten nå med et par spiseskjeer ost på toppen, tilsett brødsmuler, persille og grill til overflaten er brunet.

Retten kan smakes på 5 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. Det er best å spise makaroni og ost med en gang, da de absorberer for mye saus over tid og blir veldig myke.