3-ingrediens italiensk nøttekake

Hvis du leter etter den enkleste nøttekakeoppskriften, er dette den. For å tilberede desserten trenger du bare egg, sukker og nøttene i seg selv.

• Oppskrift forfatter: Daria Polukarova
• Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
• Steketid: 10 minutter
• Forberedelsestid: 60 minutter
• Total oppskriftstid: 70 minutter

Ingredienser

• Valnøttkjerner 340 g
• Egg 4 stk
• Sukker 225 g
• Sitronskall 1 stk
• Pulverisert sukker etter smak

Kokemetode

• Først gjør du valnøttkjernene til mel - ved hjelp av en hurtigblander eller en vanlig kjøttkvern.

  

• Deretter skiller du eggeplommene fra det hvite og pisk til det er hvitt med sukker.

  For aroma kan oppskriften suppleres med sitronskall. Den tilsettes direkte i de piskede eggeplommene.

  

• Gjør de hvite til et sterkt skum hver for seg.

  

• Kombiner nøttemelet med eggeplommene til en tykk pasta er oppnådd.

  

• Tilsett de piskede eggehvitene i porsjoner, rør om alle ingrediensene for å beholde mer luft.

instagram viewer

• Fordel deigen i en pergamentdekket og oljet panne (vår er 20 centimeter i diameter), og la den steke ved 180 grader i omtrent en time.

  

• Siden nøttene brenner raskt, kan det hende at kaken må dekkes med et folieark de siste 10-15 minuttene av tilberedningen, slik at overflaten ikke blir mørk for mye.

• La den ferdige kaken avkjøles helt. Du kan støve overflaten med melis før servering.

  Dette er en av desserter som blir enda bedre neste dag.

  

5.03