Bakt enchilada med kylling og paprika
Miscellanea / / December 31, 2020
Denne varme, hjertelige enchiladaen er den perfekte frokosten eller lunsjen for deg. Grønnsaker og kjøtt passer perfekt til ost og kremet saus.
Sausen er tilberedt på samme måte som bechamel: du må raskt steke melet i smeltet smør, fortynne alt med melk, og etter fortykning, krydre med salt og pepper og tilsett revet ost.
Fyllingen er også ekstremt enkel. Stek først hakket løk og paprika til den er myk. Tilsett deretter hvitløk og hakket kylling.
Når kjøttdeig er tilberedt, krydrer du det med salt og røkt paprika, og kaster deretter med очного av smørsausen.
Plasser den resulterende fyllingen på en av kantene på hvetekaken. Rull opp et rør.
Fyllet og sausen kan lages om kvelden, og om morgenen er det bare å kjevle det raskt til flate kaker.
Legg de resulterende rundstykkene i en smurt bakebolle og hell over den gjenværende sausen.
Topp med noen skiver jalapeno paprika hvis du vil krydre ting.
Hva du skal gjøre hvis du overspill en tallerken
Stekes i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter.
Før servering kan retten i tillegg drysses med paprika, urter og hakkede tomater.
I hjemlandet Enchilada, Mexico, serveres denne retten også med chilisaus.