Sjokoladetrøffel med karri og mango

En uvanlig dessert med fruktige og krydrede toner. Det gjøres ganske enkelt, men du må vente noen timer på at sjokoladetrøfflene fryser.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Steketid: 20 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Total tilberedningstid: 40 minutter

Ingredienser

• Mango 1 stk
• Pisket krem ​​1¹⁄₄ kopp
• Karri 1 ts skjeen
• Mørk sjokolade 260 g
• Kakaopulver etter smak

Kokemetode

• Skrell mango og puré med en blender.

  Hvordan spise mango

• Kok kremen. Fjern fra varmen og rør inn karri.

• Smelt sjokoladen i et vannbad eller mikrobølgeovn, og la det ligge igjen omtrent en femtedel.

• Når sjokoladen er smeltet, hell resten, finhakket eller revet i den.

• Bland sjokolade, fløte og mangopuré sammen og avkjøl i 2-3 timer.

• Når massen stivner, fjern den fra kjøleskapet og form ballene.

  Én ball trenger omtrent 2 ts av massen.

• Dypp kakaokulene på alle sider.

• Legg trøfler på plastfolie eller pergament og avkjøl i minst 1 time.

5.06