Kyllingkjøttboller med bokhvete bakt i ovnen
Miscellanea / / December 31, 2020
Møre og saftige kjøttboller med bokhvete er ikke vanskelig å lage. Og hvis du legger til en lett grønnsakssalat til dem, får du en deilig og sunn lunsj.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Steketid: 40 minutter
- Forberedelsestid: 45 minutter
- Total tilberedningstid for oppskriften: 85 minutter
Ingredienser
- Bokhvete 100 g
- Salt etter smak
- Løk 1 stk
- Hakket kylling 500 g
- Stivelse 1 ss. skjeen
- Pepper etter smak
- Krydder etter smak
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Mel 1 ss. skjeen
- Vann 400 ml
Kokemetode
-
Kok bokhvete i saltvann. Mens den avkjøles, skjær løken i små biter eller riv på et grovt rivjern.
Hvordan lage bokhvete riktig: trinnvise instruksjoner
Bland kjøttdeigen med bokhvete, løk, stivelse, salt, pepper og andre krydder. La den stå i 10-15 minutter.
-
Varm oljen i en stekepanne og stek melet til det blir karamellfarge. Tilsett vann og kok i ytterligere 3-4 minutter.
Rør sausen slik at det ikke er klumper i den.
Tilsett salt, pepper og krydder i den tilberedte sausen.
Skjær kjøttkakene i terninger og legg i en bakebolle. Hell over sausen og dekk med folie.
Stek i 30-35 minutter i en ovn som er forvarmet til 190 ° C.
5.03