Potetbrød i ovnen
Miscellanea / / December 31, 2020
Velsmakende, duftende, med en rødaktig skorpe... Prøv dette potetbrødet til frokost, så blir det ikke noe mat igjen før middagen.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Steketid: 30 minutter
- Forberedelsestid: 135 minutter
- Total oppskriftstid: 165 minutter
Ingredienser
- Potet 200 g
- Salt etter smak
- Smør 30 g
- Nypresset gjær 25 g
- Sukker 13 g
- Mel 450-550 g
- Vegetabilsk olje 1 ss. skjeen
Kokemetode
-
Kok potetene i lettsaltet vann.
Hvordan og hvor mye å lage poteter
-
Overfør 250 ml væske fra en kjele til en bolle. Avkjøl litt.
Hvis potetbuljongen ikke er nok, tilsett vann.
Mos potetene for å lage en puré og rør inn smøret.
Tilsett gjær, sukker og 10 g salt til varm potetbuljong. Rør for å oppløse.
Tilsett væsken i potetene og rør igjen slik at massen er fri for klumper.
Tilsett mel litt etter litt og rør først med en skje og deretter med hendene. Du bør ha en deig som praktisk talt ikke er klissete.
Legg deigen i en smurt bolle. Dekk til med et håndkle og la det være varmt i 40 minutter.
Husk deigen lett og kom tilbake på varme i ytterligere 20 minutter.
Dryss bordet med mel og legg deigen på det. Mos det litt for å lage en kake.
Rull kaken til en tett rull. Klem kantene.
Legg et bakepapir med bakepapir og legg en rulle på det. Dekk til med et håndkle og la det sitte i 30 minutter.
Stek i ca 20-30 minutter ved 220 ° C.
5.04