0
Visninger
Hvis du vil ha noe lett, forfriskende og annerledes, kan du prøve denne courgettsalaten. Syltede grønnsaker kombineres med ost og krydret dressing.
Riv sitronskallet med et fint rivjern. Hell i sitronsaft og rør. Bland deretter sitrusmassen med olivenoljen.
Skyll courgette og skjær i tynne ringer eller halve ringer. Krydre dem med den tilberedte blandingen, salt og pepper og la dem marinere i 15-30 minutter.
Skyll ruccola og andre urter og tørk med et tørkepapir. Hakk grønnsakene fint og bland med ruccola.
Tilsett den marinerte courgetten med dressingen de var i og hakket feta. Rør salaten grundig.
5.05