Pepperkakekaker med honning og kanel

En slik krydret dessert er perfekt til kaffe og te. Deigen eltes veldig enkelt, og pepperkakemuffins blir bakt i ikke mer enn en halvtime.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Steketid: 25 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Total oppskriftstid: 35 minutter

Ingredienser

• Vegetabilsk olje 120 ml
• Sukker 50 g
• Brunt sukker 50 g
• Egg 1 stk
• Honning 300 g
• Mel 360 g
• Brus 1 ts skjeen
• Malet kanel 1 ts skjeen
• Bakken ingefær 1 ts skjeen
• Salt ½ ts skjeer
• Vann 240 ml

Kokemetode

• Bland smør og to typer sukker.

• Pisk inn egget og honningen og bland godt.

• I en separat bolle kombinerer du de resterende tørre ingrediensene.

• Tilsett blandingen i deigen sammen med vann og rør til den er jevn.

• Fyll muffinsformene med ⅔ deig.

• Stek i ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter.

• Kontroller doneness med en tannpirker: den skal komme tørr ut av muffinsene. Hvis det fremdeles er deig på den, la den steke i noen minutter til.

5.05