Kostholdscucchini-lasagne med cottage cheese

Del en squash med en grønnsakskutter eller skarp kniv i tynne tallerkener, legg dem på klut eller tørkepapir, dryss salt og dekk med et håndkle på toppen.

La grønnsakene stå i 15 minutter, la overflødig fuktighet ut av dem. I mellomtiden kan du bli opptatt med å lage din første saus - et alternativ til bolognese.

Stek hakket kylling med løk og tørkede urter. Når kjøttbitene har stivnet, tilsett tomatene i din egen juice.

Salt massen, ha hakket hvitløk i den og la den surre til den er tykkere. Til slutt tilsett spinatbladene og la dem falme.

Forbered deretter et alternativ til béchamelsaus - en blanding av fettfattig cottage cheese eller fettfattig ricotta med sitronskall, salt og egg.

Klem ut så mye overflødig fuktighet som mulig fra ostemassen, og bland den deretter med resten av ingrediensene.

Fordel en skje tomatsaus over bunnen av pannen og legg det første laget med courgettskiver på den. Alternerende grønnsaker med tomatsaus og ostemasse, fyll ut skjemaet.

Fordel den resterende sitronmassen på overflaten og dryss over en håndfull revet ost. Legg retten til å bake ved 190 grader i en halv time, etter å ha dekket formen med folie tidligere.

Hvis det i løpet av denne tiden samles overflødig væske i beholderen, tøm den etter 30 minutter, og la deretter vegetabilsk lasagne steke i ytterligere 15 minutter, men uten folie.