Svinespyd i en panne

Svinekjøtt i en stekepanne viser seg å være veldig saftig, øm og med hvitløksaroma. Den kan serveres med sauser og grønnsaker.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Steketid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 15 minutter
• Total oppskriftstid: 30 minutter

Ingredienser

• Svinefilet 600 g
• Sitron 1 stk
• Olivenolje 3 ¹ ss. skjeer
• Hvitløk 3-4 nellik
• Persille 1-2 kvist
• Salt 1-2 ts skjeer
• Malet sort pepper ¹⁄₂ - 1 ts. skjeen
• Blanding av krydder til kjøtt 1 ts skjeen
• Tørr chili ¹⁄₂ - 1 ts. skjeen

Kokemetode

• Legg spydene i bløt i vann i 10-15 minutter.

• Fjern alt fett og årer fra svinekjøttet. Skjær kjøttet i 5–7 cm biter.

  INFOGRAFI: Slakterbutikk - hvordan velge kjøtt

• Klem saften ut av sitronen. Tre ss er nok.

• Kombiner sitronsaft med tre ss smør, hakket hvitløk, hakket persille, salt, pepper og andre krydder.

• Kast svinekjøtt og marinade og avkjøl i 10 minutter.

• Legg det tilberedte kjøttet på spyd.

• Varm den resterende marinaden i mikrobølgeovnen i et par minutter slik at den begynner å boble litt.

instagram viewer

• Smør en stekepanne med olje og sett på høy varme. Stek svinekjøttet til det er gyldenbrunt på hver side.

• Pensle kjøttet med varm marinade under tilberedningen.

  Den enkleste måten å gjøre dette på er med en børste.

• For å sikre at kjøttet er ferdig, skjær et stykke med en kniv. Den frigjorte saften skal være klar.

• La kebabene stå i 5 minutter før servering. Tilsett tomat og andre sauser i kjøttet.

  4 deilige hjemmelagde ferske tomatketchupoppskrifter

5.06