Courgettebåter med kjøttdeig, tomater og ost

Courgettebåter er spesielt ømme, fordi de er dynket i kjøttjuice. Og ost-tomatskorpen utfyller smaken perfekt.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
• Steketid: 40 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Total oppskriftstid: 50 minutter

Ingredienser

• Courgette 4 stk
• Kjøttdeig 400 g
• Løk 1 stk
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Tomater 2 stykker
• Ost 150 g
• Vegetabilsk olje 1 ts skjeen

Kokemetode

• Skjær courgette på langs i halvdeler. Skrap massen med en teskje for å lage båter.

• Bland kjøttdeigen med finhakket løk, salt og pepper. Fordel den over squashbåtene.

• Skjær tomatene i skiver og legg på toppen av kjøttdeigen. Dryss med grovrevet ost på toppen.

• Legg bitene på et smurt bakeplate. Dekk med folie på toppen.

• Stek i omtrent 40 minutter ved 180 ° C. Ferdig courgette blir myk.

  Hvis du vil at osten skal brunes, fjern folien 5 minutter før retten er klar.

5.03