Spicy Bang Mi Turkey Sandwich
Miscellanea / / January 01, 2021
En flott måte å bruke restkalkun på er å legge den på en ban mi sandwich. Å lage en av de populære vietnamesiske rettene er ikke vanskelig i det hele tatt.
- Oppskrift forfatter: Daria Polukarova
- Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Total oppskriftstid: 20 minutter
Ingredienser
- Kokt eller bakt kalkun 200 g
- Kalkskall 1 stk
- Hot chilisaus 4 ss skjeer
- Majones 4 ss skjeer
- Ingefær etter smak
- Hvitløk 1 fedd
- Kalk ¼ biter
- Kål ¼ kålhode
- Agurk 1 stk
- Gulrøtter 1 stk
- Kalk ½ stykker
- Soyasaus 1½ ss skjeer
- Baguette 1 stk
- Hepatisk pate 4 ss skjeer
- Koriander greener etter smak
- Chiliflak etter smak
Kokemetode
-
Demonter kalkunen i fibre og varm den i en panne. De sauterte bitene kastes deretter i kalkskall og varm saus. Vent 1–2 minutter til sausen karamelliseres litt.
-
Bland majones med revet ingefær, hakket hvitløk i mørtel og ferskpresset limesaft.
-
Til salaten, finhakk kålen. Riv agurk og gulrøtter. Krydre grønnsaksblandingen med ferskpresset limesaft og soyasaus.
-
Skjær baguetten i to vertikalt, og del hver av halvdelene i tillegg vannrett.
Det er bedre å ikke skjære gjennom helt til slutten, slik at det er mer praktisk å spise sandwichen.
-
Smør den nederste halvdelen av bagetten med pate, topp med kalkunen og salaten. Drypp over med varm majonesaus og topp med koriandergrønt og chiliflak.
-
Den ferdige sandwichen kan kuttes i mindre biter og pakkes i en matboks, eller du kan begynne å spise umiddelbart.
5.08