0
Visninger
For det første stekes vingene i sukkerkaramell og får en fantastisk skorpe. De blir deretter stuet i øl med soyasaus og blir veldig aromatiske.
Forvarm en stekepanne på middels varme. Hell vegetabilsk olje i den og tilsett sukker der.
Smelt sukkeret til det er en veldig rennende karamell. Rør kontinuerlig.
Plasser kyllingvingene i stekepannen.
Rør vingene til de alle er karamelliserte. De skal bli gyldenbrune.
Stek kyllingen i 3-5 minutter. Tilsett så finhakket hvitløk.
Dekk til og kok videre på svak varme, og vri på vingene av og til.
Etter 20-30 minutter, fyll dem med øl. Rør og la småkoke i 10-15 minutter til uten å dekke til pannen.
Tilsett soyasaus, rør og vent til ølet er nesten helt kokt bort.
5.06