Kjøttkuler i honning-appelsinsaus

Svinekjøtt og biffkuler suppleres ideelt med en krydret-søt saus laget av honning, ketchup, balsamico, varm saus og sitrusjuice.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
• Steketid: 45 minutter
• Forberedelsestid: 15 minutter
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Brødsmuler ₂⁄₂ kopp
• Melk ₄⁄₄ kopp
• Sjalottløk 1 stk
• Hvitløk 2 nellik
• Malet sort pepper ₂⁄₂ ts skjeer
• Salt 1 ts skjeen
• Kjøttdeig 220 g
• Egg 1 stk
• Kjøttdeig 450 g
• Honning ¹⁄₃ glass
• Ketchup ¹⁄₄ glass
• Sriracha eller annet varmt saus ₄⁄₄ glass
• Balsamico eddik 3-4 ss. skjeer
• Appelsinjuice ¹⁄₂ kopp
• Salt etter smak

Kokemetode

• Hell melken over krutongene og sett til side mens du tilbereder de andre ingrediensene.

• Mal løk, hvitløk, sort pepper og salt i en blender. Du bør få en jevn pasta.

• Tilsett kjøttdeig og egg i denne limen og pisk igjen.

• Rør deretter kjøttdeig inn for hånd eller med en blender.

• Legg et rist på et bakeplate eller dekk med folie.

• Form kjøttdeig til små kuler og legg på et bakeplate.

instagram viewer

• Plasser i en ovn som er forvarmet til 160 ° C i 15–20 minutter. Avkjøl kjøttbollene.

• Mens de avkjøles, kombiner du alle ingrediensene til sausen i en dyp panne eller en dyp skillet.

• Plasser over middels varme, kok opp mildt og kok under omrøring av og til i 10-15 minutter. Massen skal tykne.

• Legg kjøttbollene der slik at de dekkes med sausen.

• Server varm eller varm, legg hver ball på en spyd og drypp med resten av sausen.

5.04