Kyllingsuppe med ris og poteter

En rik og solid tallerken laget av enkle ingredienser. Denne kyllingrisuppen passer godt til rømme og nybrune kaker.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
• Steketid: 40 minutter
• Forberedelsestid: 25 minutter
• Total forberedelsestid: 65 minutter

Ingredienser

• Kylling 150-200 g
• Vann 1 200 ml
• Salt etter smak
• Løk 1 stk
• Vegetabilsk olje 1 ss. skjeen
• Poteter 2-3 stykker
• Ris 1-2 ss. skjeer
• Gulrøtter ¹⁄₂ stykker
• Grønne å smake

Kokemetode

• Hell kyllingen med vann, kok opp og kok i saltvann på svak varme i 20 minutter. Avkjøl og skjær i skiver.

  En hvilken som helst del av kyllingen kan brukes.

• Skjær løken i små biter og brun med en spiseskje olje i ca 5 minutter.

• Skjær potetene i terninger og tilsett i kokende buljong, sammen med den vasket ris og gulrøtter i terninger.

• Etter 20-25 minutter, når potetene er møre, tilsett kyllingbitene, løk og hakkede greener.

• Fjern fra varmen og la suppen trekke i 10-15 minutter.

5.03