Kyllingsuppe med poteter

Kyllingsuppe med poteter viser seg å være veldig lett og samtidig tilfredsstillende. Og du kan lage den av de enkleste produktene.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Steketid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 30 minutter
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Kyllingben 1-2 stykker
• Vann 2 liter
• Poteter 3-4 stykker
• Gulrøtter 1 stk
• Løk 1 stk
• Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Grønne 2-3 kvister

Kokemetode

• Dekk kyllingen med vann og kok opp på middels varme. Skum av skummet og kok i ca 30 minutter, til kjøttet er mørt.

  I stedet for kyllingben kan du ta bryst eller 250 g hals.

• Fjern kyllingen fra suppen og legg den på en tallerken. Sil buljongen og kok opp igjen.

• Skjær potetene i små biter. Hakk gulrøttene eller rasp på et grovt eller middels rivjern.

• Legg grønnsaker i buljong og kok i ca 20 minutter til potetene er møre.

• Hakk løken og brun den i en skillet med olje i 4-5 minutter.

• Tilsett løk, salt og pepper i suppekannen og kok sammen i ytterligere 5 minutter.

instagram viewer

• Skjær den avkjølte kyllingen eller skjær den for hånd i små biter. Fjern hud og bein.

• Legg kyllingbiter i suppe, rør, fjern fra varmen, dekk til og la stå i 10 minutter.

• Dryss kyllingsuppa med hakket persille eller dill før servering.

5.04