Kylling, avokado, tomat og ostesalat

Ingrediensene suppleres ideelt med en dressing av olivenolje, sennep og vineddik. Kylling og avokadosalat kan serveres på hverdager og på høytider.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
• Steketid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 30 minutter
• Total oppskriftstid: 45 minutter

Ingredienser

• Kyllingfilet 200-250 g
• Olivenolje 4 ss skjeer
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Kirsebærtomater 10-12 stykker
• Avokado 1 stk
• Salat etterlater 1-2 bunter
• Feta eller geitost 100 g
• Hvitvineddik 3 ss skjeer
• Dijon sennep 1 ss skjeen
• Hermetisert mais 100 g
• Solsikkefrø etter smak
• Linfrø etter smak

Kokemetode

• Stek kyllingen og halvparten av oljen til den er gyldenbrun på begge sider, smak til med salt og pepper. Avkjøl det.

• Skjær fileten i skiver og kutt cherrytomatene i to.

• Skrell avokadoen og skjær kjøttet i tynne skiver.

  Hvordan spise avokado

• Tilsett salat og smuldret ost til de tilberedte ingrediensene.

• Tilsett mais og frø om ønskelig.

• Visp den resterende oljen, eddik, sennep, salt og pepper.

• Hell dressingen over salaten og rør.

5.03