Caesar med kylling og ansjosdressing
Miscellanea / / January 01, 2021
Salatdressingen er laget med ansjos, parmesan, majones, hvitløk og vineddik. Denne kyllingkeiseren vil være deilig og veldig smakfull.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Steketid: 10 minutter
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Total tilberedningstid: 40 minutter
Ingredienser
- Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ brød
- Olivenolje 3 ss skjeer
- Salt etter smak
- Kyllingbrystfilet 2 stk
- Malet sort pepper etter smak
- Hvitløk 1 fedd
- Hermetiserte ansjosfilet 2 stk
- Parmesan 100 g
- Majones 5 ss skjeer
- Hvitvineddik 1 ss skjeen
- Romainesalat 1 hodekål
Kokemetode
Riv eller skjær brødet i store biter.
Legg på et bakeplate, dryss over 2 ss olje og dryss over salt.
Sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 8-10 minutter. Rør flere ganger i prosessen. Avkjøl det.
Gni kyllingen med den gjenværende oljen, salt og pepper.
Forvarm en skillet på middels varme og tilsett filetene.
-
Stek i 4-5 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Avkjøl det.
Hvordan vite om en kylling er klar
Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse eller hakk med en kniv.
-
Mos ansjosfiletene med en gaffel. Kombiner med hvitløk, litt revet ost, majones, eddik og salt.
Dressingen skal ha en yoghurtkonsistens. Hvis den er tykkere, fortynn den 1-2 ts. skjeer med vann.
Hakk salatbladene grovt. Tilsett halvparten av hakket kylling og halvparten av krutonger.
Drypp over det meste av dressingen og rør.
Ha på resten av kyllingen og krutongene. Drypp med dressing.
Bruk en skreller til å kutte parmesan i små tynne skiver og dryss dem over salaten.
5.03