28/11/2023
0
Visninger
Disse originale gulrotsøtene med cognac, vanilje og sitronskall er på ingen måte dårligere enn de vanlige søtsaker. Prøv det.
Riv gulrøttene på et fint rivjern, ha i en kjele med tykk bunn og bland med sukker.
Kok på svak varme til blandingen blir til velling. Dette vil ta omtrent 40-50 minutter eller mer. Rør av og til.
Hvis gulrøttene er brent og har produsert lite juice, tilsett et par spiseskjeer vann.
Når gulrøttene er nesten kokte, tilsett cognac, vaniljesukker og revet sitronskall. Rør og la småkoke i et par minutter.
Avkjøl gulrotblandingen og form til små kuler. For å forhindre at massen sitter fast, våt hendene med vann.
Dypp godteriene i kokosnøtten.
5.05