0
Visninger
Kyllingkjøttboller med teriyakisaus er veldig myke og saftige med ingefærnoter i smak. Du kan servere retten med ris, nudler eller grønnsaker.
Hakk løken, rasp ingefæren på et fint rivjern. Rør inn kjøttdeig, eggeplomme, 4 ss stivelse og salt.
Fersk ingefær kan erstattes med tørr ingefær. En ¹⁄₂ teskje vil være tilstrekkelig.
Blind små kjøttboller fra den resulterende massen.
Fukt dem med vann eller olje for å forhindre at massen stikker til hendene.
Kombiner mirin, soyasaus, sukker, vann og gjenværende stivelse. Du vil ha teriyaki saus.
Mirin kan erstattes med hvitvin.
Varm olje i en stekepanne over middels varme. Stek kjøttbollene i 3-4 minutter på hver side, tilsett sausen og kok i et par minutter til.
Dryss med sesamfrø før servering.
5.02