Lemon Glaze Cupcake
Miscellanea / / January 01, 2021
Gurkemeie gir deigen en rik gul farge. Og sitronkaken viser seg å ikke bare være veldig vakker, men også utrolig aromatisk, velsmakende og øm.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
- Steketid: 40 minutter
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Total tilberedningstid for oppskriften: 55 minutter
Ingredienser
- Egg 4 stk
- Sukker 170 g
- Smør 200 g + for smøring
- Sitron 1 stk
- Vaniljesukker 10 g
- Mel 270 g
- Gurkemeie ₂⁄₂ ts skjeer
- Bakepulver 1 ts skjeen
- Salt 1 klype
- Pulverisert sukker 4-6 ss. skjeer
Kokemetode
Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk den siste med en mikser, og tilsett sukker gradvis. Du bør få en hvit masse.
Tilsett myknet smør og bland med en mikser.
Tilsett finrevet sitronskall og vaniljesukker. Hell i saften av en halv sitron og visp igjen.
Sikt halvparten av melet med gurkemeie og bakepulver.
Hell denne blandingen i egget og bland med en mikser til den er jevn.
-
Tilsett deretter det gjenværende siktede melet i porsjoner.
Du trenger kanskje mindre mel, avhengig av kvaliteten og størrelsen på eggene. Fokuser på konsistensen av deigen: den skal være ganske tykk.
Tilsett salt i proteinene og visp med en mikser til det er mykt hvitt skum.
Sett den forsiktig inn i deigen.
Smør en bakebolle med smør og tilsett deigen.
-
Sett i en ovn som er forvarmet til 170 ° C i 40–55 minutter.
Omtrent 35 minutter etter at kokingen er startet, må du regelmessig kontrollere beredskapen med en trepinne. Hvis den kommer tørr ut av kaken, kan du ta den ut.
For glasur, kombiner saften av den andre halvdelen av sitronen og meliset.
Mens kaken fortsatt er varm, børstes den med glasur.
5.03