Pottebiff med poteter og gresskar

Pottebiff er spesielt deilig når den er parret med poteter og gresskar. Kjøttet viser seg å være moderat mykt, og grønnsakene er veldig møre, litt søte.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Steketid: 100 minutter
• Forberedelsestid: 35 minutter
• Total tilberedningstid: 135 minutter

Ingredienser

• Storfekjøtt 400 g
• Poteter 5 stk
• Gresskar 300 g
• Løk 1 stk
• Gulrøtter 1 stk
• Vegetabilsk olje 2-3 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Allspice erter etter smak
• Vann 250 ml
• Smør 80 g

Kokemetode

• Skjær kjøtt, poteter og gresskar i mellomstore biter, løk og gulrøtter i små biter.

• Varm olje i en stekepanne over middels varme. Stek biffen i 5–8 minutter slik at bitene lysner på alle sider. Legg på en tallerken.

• I samme stekepanne steker du potetene med gulrøtter og løk i 5–8 minutter, og deretter gresskaret på samme tid.

  Tilsett litt mer olje om nødvendig.

• Ha kjøttet i gryter, tilsett litt salt, malt pepper og søte erter.

• Legg poteter med løk og gulrøtter på toppen, og deretter gresskar. Krydre med lett salt igjen.

instagram viewer

• Hell vann i pottene slik at innholdet er halvt dekket. Legg et lite stykke smør på toppen.

  Mengden vann kan variere avhengig av størrelsen på pottene.

• Dekk grytene med lokk og sett dem i ovnen. Smør retten i 1 time og 40 minutter ved 180 ° C.

5.03