0
Visninger
Først rulles kjøttet i mel og dekkes deretter med en blanding av egg og revet ost. Kalkunhakkene er saftige med en deilig gyldenbrun skorpe.
Skjær kalkunen i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke.
Pisk av kjøttet på begge sider. Gni med salt, pepper og hvitløk.
Hell mel på en flat tallerken.
Pisk egg og salt hver for seg. Tilsett finrevet ost.
Dypp hvert stykke kalkun i mel, og dypp deretter i eggedosisen.
Legg i en skillet med varm olje. Det skal være nok til å dekke kjøttet med omtrent halvparten.
Stek kotelettene i noen minutter på hver side. De skal ha en gyldenbrun skorpe.
5.03