Biff med poteter i potter
Miscellanea / / January 01, 2021
Kjøtt med poteter, løk, gulrøtter blir stuet i en krydret tomatsaus i en og en halv time. Derfor vil steking i potter vise seg å være veldig øm og velsmakende.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Steketid: 105 minutter
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Total tilberedningstid for oppskriften: 120 minutter
Ingredienser
- Storfekjøtt 600 g
- Potet 600 g
- Løk 1 stk
- Gulrøtter 1 stk
- Hvitløk 2-3 nellik
- Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
- Krydder etter smak
- Vann 400 ml
- Tomatpasta 2 ss skjeer
- Smør 50-70 g
Kokemetode
-
Skjær kjøttet og potetene i små biter, løk og gulrøtter i små biter, før hvitløken gjennom en presse.
For denne retten er små unge poteter perfekte, som kan brukes hele.
I en stor stekepanne, varm opp oljen på middels varme og surr biffen i 5-7 minutter til den er lett brunet på alle sider. Dryss den med salt, pepper og andre krydder.
Rør potetene med salt, pepper og krydder. Plasser i potter slik at den tar opp ⅔ av volumet eller litt mindre.
Ha kjøttet på potetene, og løk og hvitløk på det.
-
Bland varmt vann med tomatpuré og hell i potter slik at det når omtrent halvparten.
Du kan trenge mer eller mindre vann, avhengig av størrelsen på pottene dine.
Tilsett litt smør i hver gryte. Dette vil gjøre potetene enda bedre.
Dekk grytene med lokk og sett dem i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i en og en halv time.
Når kjøttet er mørt, må du slå av ovnen og la grytene stå i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
5.03