Gresk salat med reker og sennepsdressing

Denne greske rekesalaten viser seg å være mer tilfredsstillende enn den klassiske. Og sausen laget av olje, sennep, hvitløk og vineddik gjør den enda bedre.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Steketid: 5 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Total forberedelsestid: 25 minutter

Ingredienser

• Reker 300-400 g
• Tørket hvitløk etter smak
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Vegetabilsk olje 1 ss. skjeen
• Tomater 3 stykker
• Lilla løk ₂⁄₂ stykker
• Agurker 2 stk
• Feta 100-120 g
• 1 håndfull oliven
• Salatblader etter smak
• Hvitløk 1 fedd
• Tørket oregano ₂⁄₂ ts skjeer
• Sennep 1 ts skjeen
• Rødvinseddik 1 ¹ ss skjeer
• Salt ¹⁄₂ ts skjeer
• Malet sort pepper ¹⁄₄ ts skjeer
• Olivenolje ¹⁄₄ kopp

Kokemetode

• Krydre den skrelte reken med tørket hvitløk, salt og pepper.

• Varm olje i en stekepanne over middels varme.

• Legg rekene der og stek i ca 2 minutter på hver side.

• Overfør dem til en tallerken og la avkjøles mens du forbereder resten.

• Skjær tomatene i skiver. Hakk løken grovt.

instagram viewer

• Skjær agurkene i to lengder og hakk. Skjær fetaen i terninger eller hakk.

• Tilsett oliven, salat og reker til de tilberedte ingrediensene.

• Hakk fersk hvitløk og bland med alt du trenger for å kle deg.

• Hell blandingen over salaten og rør.

5.04