0
Visninger
Denne spanske kalde suppen er et flott alternativ for en varm dag. Sørg for å velge de ferskeste og mest aromatiske grønnsakene, så er gazpacho perfekt.
Hakk tomatene, skrelte agurker, paprika og hvitløk grovt.
I en blender purerer du grønnsakene sammen med eddik, vann og olje.
Krydre med salt og pepper. Tilsett litt mer eddik om nødvendig.
Avkjøl suppen litt i kjøleskapet.
I mellomtiden, i en skillet over middels varme, varme opp oljen.
Skjær brødet i terninger. Stek, rør av og til, til krutongene er gyldenbrune og sprø.
Overfør til en tallerken, salt og avkjøl.
Tilsett supper ved å servere krutonger, hakkede urter og litt olivenolje.
5.02