Nicoise med tunfisk og grønne bønner
Miscellanea / / January 01, 2021
Fransk salat "Nicoise" viser seg å være veldig tilfredsstillende og original i smak. Dressingen med sitronsaft og zest gir den en behagelig syrlighet.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Steketid: 10 minutter
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Total tilberedningstid: 30 minutter
Ingredienser
- Grønne bønner 340 g
- Salt etter smak
- Egg 4 stk
- Lilla løk ₄⁄₄ stykker
- Hermetisert tunfisk 340 g
- Oliven 100-150 g
- Kirsebærtomater 200 g
- Hermetiserte eller hvite bønner 250-300 g
- Olivenolje 6 ss skjeer
- Sitronsaft 3 ss skjeen
- Tørket oregano 1 ts skjeen
- Revet sitronskall ¹⁄₂ ts skjeer
- Malet sort pepper etter smak
Kokemetode
-
Legg de grønne bønnene i saltet kokende vann. Kok opp væsken igjen og kok i 3-5 minutter.
Hvordan og hvor mye å lage grønne bønner
Legg de kokte grønne bønnene i isvann i noen minutter.
-
Kok egg hardkokt eller i en pose - som du vil. Kjølig og rent.
Hvordan og hvor mye du skal lage hardkokte egg
Hvordan og hvor mye å lage egg i en pose
Hakk løken tynt. Del tunfisken i biter. La oliven stå hel eller skjær i skiver. Skjær kirsebæret i to.
Tilsett begge bønner til disse ingrediensene.
Visp smør, sitronsaft, oregano, skall, salt og pepper. Du vil ha en bensinstasjon.
Hell dressingen over salaten og rør.
Skjær eggene i kvart og legg dem i salaten når de serveres.
5.04