Courgette bakt med kjøttdeig, couscous og grønnsaker
Miscellanea / / January 01, 2021
Tønnene er fylt med kjøtt, couscous, stekt løk og gulrøtter og dill. Courgette, bakt med kjøttdeig, viser seg å være øm og veldig aromatisk.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
- Total oppskriftstid: 70 minutter
Ingredienser
- Løk 1 stk
- Hvitløk 2 nellik
- Gulrøtter 1 stk
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Couscous 100 g
- Vann 400 ml
- Kjøttdeig 500 g
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
- Dill etter smak
- Courgette 4-5 stykker
- Rømme 2-3 ss. skjeer
- Ketchup 2-3 ss. skjeer
- Sukker 1 ts skjeen
Kokemetode
Hakk løken, hakk hvitløken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
Stek løkene i varm olje i 2-3 minutter. Ha i hvitløk og kok litt til.
Tilsett gulrøtter og kok under omrøring av og til i 5-7 minutter.
I mellomtiden heller du halvparten av kokende vann over couscousen, dekker over og lar stå i 7-8 minutter. Grynene vil absorbere vann.
Kombiner kjøttdeigen med salt, pepper, couscous, halvstekt og hakket dill.
Skjær courgettene over i stykker som er ca 5 cm lange.
Bruk en kniv til å rense kjøttet ut av dem, og la bunnen bli igjen.
Fordel den gjenværende steken over bunnen av bakebollen.
Fyll squashfatene med kjøttblandingen. Legg dem opp ned i formen.
Kombiner rømme, ketchup, sukker, salt og gjenværende varmt vann. Hell denne sausen over squashen.
Dekk formen med folie. Plasser i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.
I løpet av denne tiden heller du courgettsausen med de stekte grønnsakene på bunnen av formen en eller to ganger.
5.03