Indiske naan-kaker med ostemasse
Miscellanea / / January 01, 2021
Indisk naan flatbrød er ikke bare et alternativ til brød, men en fullverdig minilunsj som kan serveres med forskjellige sauser og tas med.
Bland alle deigingrediensene til du har en jevn, klebrig og veldig smidig masse. Dekk det med plastfolie og la det være varmt i en time.
I løpet av denne tiden lager du fyllet. Ingrediensene som er oppført ovenfor, kan suppleres trygt. For eksempel finhakket rødløk, aromatiske urter, ingefær, hvitløk, forskjellige grønnsaker.
Klem ostemassen gjennom osteklær, tilsett revet saltlakeost som fetaost og andre ingredienser fra listen til den. Elt fyllet godt, tilsett salt etter smak.
Del den myke deigen i 6-8 biter (avhengig av ønsket diameter) på en melet overflate.
Strekk hver porsjon til en liten plate med hendene, legg omtrent to spiseskjeer av fyllet på toppen og klyp kantene, og samle deigen i en pose.
Flat kaken ved å trykke lett på den med håndflaten. Snu den og forsiktig, uten mye trykk, gå over den med en kjevle, rull den inn i en skive med en diameter på 8-10 centimeter.
Stek det resulterende flatbrødet i en smurt stekepanne i 2 minutter på hver side. Brannen skal være middels.
Server med urter, limekiler, fersk chili, søt hjemmelaget chutney, eller en rik yoghurt eller rømmesaus.
8 interessante oppskrifter på rømmesaus