Kyllingekarry med ananas i en bolle
Miscellanea / / January 01, 2021
Et flott alternativ for en rask og sunn middag er kyllingkarry med ananas. En solid og original rett vil være klar om en halv time.
- Oppskrift forfatter: Daria Polukarova
- Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
- Total tilberedningstid for oppskriften: 25 minutter
Ingredienser
- Løk 1 stk
- Vegetabilsk olje 1 ts skjeen
- Hvitløk 2-3 nellik
- Malet koriander 1 ts skjeen
- Gurkemeie 1 ts skjeen
- Zira 1 ts skjeen
- Kyllingfilet (bryst) 2 stk
- Mel 2 ss. skjeer
- Vann 60 ml
- Ananasjuice 60 ml
- Yoghurt 130 ml
- Ananas 100 g
- Friske urter etter smak
- Hot pepper etter smak
Kokemetode
Sauter løk i terninger. Når bitene blir gjennomsiktige og har en lys kremaktig nyanse, tilsett hvitløk hakket i en pasta og alle bakkekrydder til dem.
-
Vent til duften dukker opp.
-
Deretter sender du kyllingfilet, kuttet i store terninger, til pannen. La kyllingbitene ta tak på alle sider, dryss dem straks med mel og hell i vann og ananasjuice.
Saften kan erstattes med hermetisert ananassirup.
-
Skrap av eventuelle karamelliserte biter fra bunnen av retten, og rør deretter inn yoghurten under omrøring. Når sausen har tyknet, tilsett ananasskivene og rør.
La det småkoke over middels varme i ytterligere fem minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
-
Server kyllingkarryen med ris, drysset med urter og biter av varm pepper om ønskelig.
Hvordan lage ris: grunnleggende regler og hemmeligheter
5.07